201404檳城自由行第三天-得來全不費工夫之Restoran Kapitan坦督里烤雞初體驗

我們看完潮州會館，繼續往前直行時，赫然發現前方出現了我們美食筆記上必嘗的印度餐廳 Restoran Kapitan 。

顧不得剛剛才吃完多春茶室，我們立馬停下要來嘗嘗網友們推的坦督里烤雞 (tandoori chicken naan) ！

網友還有推這裡的 烤餅與 印度炒麵 (mee goreng) ，不過礙於戰力有限我們只點了坦督里烤雞。

餐廳位於印度清真寺那莪回教堂的對面，由於這回教堂是綠白建築，所以挺醒目的。

適逢中午時段，所以人潮不少，且據我們偷偷觀察發現，幾乎每桌都有點坦督里烤雞呢 @@

店內有現成的餐點扁擔飯可點 ( 註 : 扁擔飯是牛肉塊以及茄子、秋葵等配料混合成咖哩醬後的米食 )

菜單在此

我們研究了菜單後點了坦督里套餐 Butter Naan Set( 馬幣 10/ 份 ) ，含烤雞腿 & 奶油烤餅，又加點了冰茶烏 (1.2 馬幣 / 杯 )

坦都里烤雞 (TANDOORI CHICKEN) 代表的是一種以泥爐炭火烹飪來製作的料理，這是一種流行於南亞地區的烤雞，廚師們使用香料及優酪乳把雞醃成紅色，再放進稱為「 Tandoor 」的泥窰內烤製而成。

而這種以泥爐炭火烤肉的作法能將雞汁完整的封存在雞肉中，並且香料及炭烤味也不會流失。由於此種烤雞所需的綜合香料種類很多，因此各地配方差異也頗大。 [1]

烤餅是現點現做，但我們也沒有等太久餐點就上來了。他們的烤雞顏色真的很鮮豔，吃起來不會太鹹，肉挺嫩的，一口咬下，肉汁就跑出來了，嘴裡充滿碳烤的焦香味，好好吃喔 ~

他們的奶油烤餅，吃起來也很讚，再配上他附的三種醬汁 ( 左邊是咖哩醬，中間是薄荷味的醬，旁邊那種吃起來甜甜的 ) ，讓人一口接一口，很開胃的一道菜。

這紅茶喝起來就像台灣的古早味紅茶，其實我們是想點拉茶的 T_T ，但因為店員聽不大懂我們的意思，所以就來了杯紅茶 = = 。

我們一致認為他們的烤雞很好吃，建議大家有來一定要來嚐嚐喔！

相關資料

Sri Ananda

地址 : No. 2982, Jalan Bagan Luar, 12000 Butterworth, Seberang Perai, Pulau Pinang. 電話 : + 604-3310781 / 0124395981

官方網站 : http://www.srianandabahwan.com/

[1] http://chioutian.pixnet.net/blog/post/350548343