午間食客 C'est Qiutian

   

鯖魚又稱鹹魚，是一種挺營養的魚類

由於富含油脂，所以以往在煎鯖魚時最怕噴油或是煎完後屋內都是油煙味

這次要介紹的是使用氣炸鍋來料理，不僅省力，又能輕鬆做出不乾不柴，又美味的鯖魚！

 

材料、工具

1.中型鯖魚一條 (我使用的是冷凍鯖魚)

工具:飛利浦氣炸鍋

 

步驟

1.將冷凍鯖魚切成適當大小( 無須解凍)

2.氣炸鍋設定160度，12分鐘(含預熱時間)

  最後4~6分鐘可以翻面

3.接著將氣炸鍋設定成180度，8分鐘

 第四分鐘再將鯖魚翻面，讓烤色更美

4.大功告成