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地址:台南市北區長榮路四段154號

電話:06 235 2643

營業時間:11:00-00:00

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這家位於成大附近的萬伯鹹粥,從外觀來看不太起眼

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正餐時刻這裡的客群也以上班族或附近住戶居多,學生族群反而少些

這裡的營業時間滿長的,從上午11點一路營業到凌晨12點,幾乎是想吃就有得吃

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店內整潔清爽,點餐處有著各式各樣的小菜

看板上的是正餐、湯品的價格,有鹹粥、海產粥、魚肚粥、蝦仁飯、魚丸湯等等

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而小菜則是以檯面及冷藏櫃內成列的為主,價格不一

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默默地叫了一桌

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肉燥飯(小)(NTD25/碗)

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幾乎都是肥肉,醬汁有淡淡的甜度,吃完不會覺得很膩口

蝦仁飯(小)(NTD25/碗)

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份量有比肉燥飯少些,上頭多了幾隻小蝦,飯粒感覺是用了一些湯汁煮熟的,有點像炊飯的感覺

米粒帶有淡淡的香氣,飯中還有拌了一些其他的配料,鹹度還好,越吃越順口的

鹹粥(NTD90)

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一個大碗公內有三種配料(虱目魚肉、土魠魚肉與蚵仔)稍微成糜狀的飯,湯頭帶有鮮味,我喜歡

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這裡的粥比一些賣海產粥的店家還要再糊一些,但還仍可見飯粒外型

鹹粥湯(NTD80)

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顧名思義這是少了飯的鹹粥,只有料,但料給的不算少,加上一碗公的熱湯,吃起來很滿足

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滷魚頭(NTD15/顆)

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這裡的滷汁是回甘不過甜,吃到後頭也不膩

白菜滷(NTD30/份)

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味道不死鹹,調味帶著甜味

花椰菜NTD30(份)

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感覺是川燙後再調味,所以口感偏軟

香腸(NTD30/條)

這裡的香腸給人一種不慍不火的感覺,沒有焦赤香,但中規中矩

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滷吳郭魚(NTD40/條)

吃起來沒有土腥味,肉質嫩又鮮,滷汁也不過鹹,好吃

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用餐期間看到不少外帶客,很多都是小菜加粥品一起買,很有家常感的一家店

以一個不太愛吃粥的人來說,這家的味道是我會再光顧的!

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