午間食客 C'est Qiutian

地址：台南市安平區怡平路39號
營業時間：11:00-14:00; 17:30-21:30
公休日：無
電話：06-2996226
消費時間：2014.01

今年公司的尾牙選在上原日本料理吃，我們是點一人份NTD1000的餐，而餐點內容則由廚師為我們安排。行前我看了不少網友的食記都是好評居多，令我挺期待的。

上原位於台南市政府附近，餐廳旁邊就有自己的停車場，所以開車一族也不用擔心。店外還有庭園造景，感覺挺舒服的；一入店內又有一個小小的造景，挺不錯的(拍得不好> <)。

上原的前半部是一般四人坐位，後面就是料理檯(客人也可以坐在料理檯前邊吃邊看師傅做料理)，

 旁邊則是一間間的包廂，我們今天就是訂了包廂。

在餐點之先，店家端上了招待的洋蔥絲，洋蔥好吃，一點都不刺激/嗆辣，獲得大家的好評。

接著就是上主菜了。首先上桌的是刺身，其花枝軟而甜，蝦子也甜，干貝富有彈性且鮮甜:P。這盤刺身最令我驚豔的就是那軟又甜的花枝了，沒吃過口感這麼好的生花枝。

這道應該是小缽(?) 右邊是山藥磨泥後做成豆腐狀，上面鋪上鮭魚卵&菇佐和風醬汁，山藥很甜，醬汁稍鹹一些，口感上不太平均，這是我今晚最不滿意的一道。而左邊的是貝類很新鮮，一點腥味也沒有。

 燒物:南瓜濃湯佐炙烤干貝，這湯喝得出南瓜的原味，濃而不膩口。上頭的炙烤干貝，帶有淡淡的焦香，大又好吃，超有彈性，超愛這干貝的！

 烤物: 烤魚下巴。肉嫩又新鮮。旁邊是地瓜泥&栗子地瓜泥做成的塊狀物，不但漂亮又好吃。相對於小巧美味的地瓜泥&栗子地瓜泥，那檸檬就顯得有點太大，破壞了整體的美感，呵。

揚物:一蝦二吃(?) 師傅將一隻蝦子分成兩部分來料理，蝦頭裹粉炸得相當酥脆，下方還有一小搓馬鈴薯泥，馬鈴薯泥因為沒放多少沙拉醬，所以吃起來很清爽。而右邊是蝦身裹粉佐塔塔醬&蝦卵，口味也不錯，但因為是炸物加上塔塔醬，口感上就沒有很清爽，但也好吃。

壽司:炙烤鮭魚壽司及星鰻壽司。不得不提這半熟的炙烤鮭魚，入口即化，比星鰻更令我難忘。我邊吃邊想說:「這麼好吃，以後吃不到的話要怎麼辦啊！」這兩個壽司都好好吃阿~

吸物: 海鮮清湯，料不算少，但湯頭卻出奇的清&甜。

最後是果物: 焦糖瑪奇朵口味奶酪，口味不差，就是中規中矩的奶酪

水果則是水梨&西瓜，甜度都很夠，好吃。

整場吃下來，大家都覺得很好吃，調味上都不過重，吃到的食材的原味&新鮮，我想也只有食材好，店家才敢以這麼淡的味道來料理吧！這家真的挺不錯的，下次家族聚餐時，我也會考慮這家！