close
地址：台南市北區公園南路169號
時間： 06:00-22:00
電話： 06 221 8699
阿憨鹹粥是觀光客常聽到的鹹粥代表店之一
這天是我第一次來訪
內用空間相當寬敞
販售品項就是以虱目魚的各部位為主，有魚皮、魚腸、虱目魚肚粥等等
點完後不一會兒餐點就來了
鹹粥(NTD70)(可免費加一次湯)
這裡的鹹粥是將生米放進湯中煮熟，所以湯看起來帶點米白色，不若其他海產飯湯的清澈湯頭
對我來說這裡湯頭的鮮甜度差了些
魚肉與蚵仔的量也不算太多，鮮度尚可
乾魚皮(NTD40)
這裡的魚皮並未裹魚漿，川燙過的魚皮沒有鹹度，所有的鹹度來自淋上去的肉燥
魚皮口感稍軟，個人覺得還好
整餐吃下來覺得湯頭不夠鮮甜，魚皮彈性也稍弱一些，可惜了
文章標籤
全站熱搜
留言列表
美食懶人包 (1)
{{ article.title }}