午間食客 C'est Qiutian

台南市東區府連東路51號(府城本町)

電話:06-2092836

營業時間:11:00 ~ 20:00 每週一公休

店家網站:http://www.ipin-cheese.com/index.html

這天散步時意外發現懿品乳酪菓子手造所I-Pin Cheese Cake

店面清爽、暖色調的裝潢讓產品看來格外可口

這裡有常溫品項如堅果塔、地瓜燒、乳酪燒、鳳梨酥&手工餅乾，我覺得更具特色的是他們多樣化的冷藏乳製品，起司控真的會瘋狂愛上這家店吧！

除了零售外，這裡也有提供禮盒式的伴手禮及及彌月禮盒，以後想送禮就不用傷腦筋了，呵

由於每種產品幾乎都有提供試吃(乳酪蛋糕、蛋糕捲、鳳梨酥、堅果塔、地瓜燒、布朗尼、餅乾...)，所以這天來我幾乎把所有的乳酪產品全吃光，也順利找到我最愛的口味:P

我第一個吃的是雪藏乳酪(NTD550/6吋)(圖左一)

這一款感覺是大眾最能接受的，使用了美式乳酪、無糖優格，讓蛋糕整體口感相當清爽，入口後檸檬的清香會使味蕾醒了過來，這款我很推
接著是香緹乳酪(NTD550/6吋)。這款口感偏市售重乳酪蛋糕，口感濃而不郁，順口又濕潤，榮登我個人的最愛！

有些市售重乳酪蛋糕會加入麵粉，讓糕體感覺扎實，但入口時會覺得太乾，感覺會卡在喉嚨，但這香緹乳酪完全不會，且塔皮實卻不失濕潤度，非常好吃，我大推！
而帕瑪森乳酪(上圖左二)則是在乳酪蛋糕中加入了帕瑪森起司，口感上甜中帶點鹹度，喜歡重口味的捧友，別錯過這款

黃金乳酪球(圖右二)使用的是澳洲乳酪，乳酪味稍濃，口感扎實又濕潤，我個人挺喜歡的

而乳酪燒(上圖)口感就介於黃金乳酪球跟道南生乳酪中間，乳酪味明顯，但口感沒有乳酪球這麼扎實，但入口仍可感受到其質地

而道南生乳酪(上圖一)口感就像輕乳酪蛋糕一樣，質地鬆軟(fluffy)但不鬆散。怕乳酪味太重的人可以嘗試這款

店員也讓我試吃他們的十勝卷(上圖上方左一)，這款蛋糕的糕皮吃起來相當細緻，裡頭的鮮奶油，吃來一點不膩口，令我驚艷

而他們的布朗尼(上圖右一)吃起來有種Q度，雖然不會很乾，但我個人覺得濕潤度仍未達到我的標準。店員後來又讓我試了米蘭(上圖左一)，這款是義大利馬斯卡邦乳酪結合布朗尼，這款的乳酪味

朋友則喜歡他們的太妃夏威夷塔，她說塔皮脆香，堅果外的焦糖也沒有甜過頭

手工餅乾的話，我這天吃了焦糖杏仁、核桃燕麥跟珍珠泡芙

他們的焦糖杏仁的杏仁烤的脆又香，而核桃燕麥同樣也是走硬脆路線，完全就是我的愛，而珍珠泡芙口感脆又輕盈，且不過甜，買來當零嘴吃也不會太罪惡

我真心推薦這家店，不僅產品多樣，口味也各具特色，乳酪或起司控千千萬萬別錯過