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X DIining 牛排。甜點。義式料理。包場 

地址:台南市東區大學路22巷18號

營業時間:午餐:11:00 - 14:30;晚餐:17:00 - 21:00(公休日:週二)

電話:06 2006499

店家臉書:https://www.facebook.com/XDINING/

店家網站:http://www.xdining.club/

菜單:http://www.xdining.club/menus

*可包場/可客製化/當日壽星出示證件免費升級套餐

 

今天要來介紹熱騰騰的新店家

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店址就位於成功大學附近的22巷內,之前這裡是2218。現在則成了X Dinging

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我十分喜歡內部的裝潢,優雅而舒適的用餐空間 ~

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店家網站上寫著他們的經營理念:「義大利人和台南人共同的精神象徵都是懂得細細品嚐、慢慢生活

這裡的"慢",指的是花時間去享受、品味​,不是一味地拖延、浪費時間、或是沒有效率,而是把一件是想好、做好。」:D

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我看店家網站寫說有提供外帶的早餐、午餐&晚餐,走的是中高價位的義式料理,提供燉飯、義大利麵、義大利麵餃還有肋眼、牛小排等品項(但目前尚未全面供應,詳洽店家)

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這天我選了干貝鮭魚明太子奶油燉飯(NTD360),誤打誤撞升級成套餐(含主廚沙拉.濃湯.甜點),店家又多招待我一杯熱拿鐵(NTD110)

第一道是自製法國長棍佐依思尼奶油

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法棍外脆內Q 搭配上伊斯尼奶油,瞬間清光

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很少看見外頭餐廳還會費心將奶油弄成奶油花,上次吃到是在尼法阿

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蔬果沙拉(佐檸檬優格醬)

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沙拉量不多,但新鮮。檸檬優格醬嚐起來算清爽(我相信這口感大部分的人都能接受,只是我嚐出裡面的油脂味,所以對我來說還不夠清爽)

濃湯-蘑菇濃湯

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炒過的蘑菇,經打碎後加上些許鮮奶油熬煮成的。

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由於這湯中沒有放麵粉,所以湯相較於加了麵粉的湯感覺是較稀的,但這味道真的頗蘑菇,我個人是挺喜歡的:p

接著是主餐

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這燉飯一開始吃起來味道看似淡淡的,但因為他們的燉飯都是用高湯燉煮的,所以越吃越有味道

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有高湯的香、海味的鮮及明太子卵的口感;

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而米早已燉道開米花,僅留米心的些許硬度,很好入口

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上頭的蔬菜也很鮮甜,我很少連配菜都處理的如此用心的店家!

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干貝是生食等級,很鮮甜;鮭魚也煎的恰到好處,仍保有肉汁

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吃到這裡,我真的已經很飽了,但接著還有甜點&飲料!

這天燉飯套餐的甜點是布朗尼

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沒想到附餐甜點還有這麼精緻的擺盤!

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這布朗尼沒有使用鮮奶油,而是使用鮮奶,味道較不膩。可可的味道濃而不郁~

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盤飾中還有自製白巧棉花糖,蕾絲餅、卡式達醬&蛋白霜,全是自製,這根本超越附餐等級了阿!

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甜點的精緻度令人稱讚!

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熱拿鐵(不加糖)

算是咖啡味稍淡一些的拿鐵,但咖啡液&牛奶的比例很順口。拉花拉的不錯,喝到最後一口,拉花還很完整

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整體吃下來我覺得他們不僅有理念,選料用心,料理還有其深度!吃過就知道,這價位真的有值得!推~

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