地址:台南市中西區府連路132號
電話:0921 719 212
營業時間:AM7:00~PM5:00 (週四公休)
店家臉書:https://www.facebook.com/coffeegenes
店家部落格: http://coffeegenes.pixnet.net/blog
曾經有人送給我一些咖啡基因的手烘豆，但口感偏酸我不愛，自此我就對這家店沒太大興趣
但最近騎經過店面時，又引起我的興趣，上網爬了評價，幾乎都是一面倒的推薦，於是這天中午，我就來試試了
店家主打外帶，所以店面簡易
有個長形吧台，幾張椅子，騎樓則有三組桌椅
手寫菜單高掛在兩旁價位就像眾網友說的，很佛心。價格是小杯價(360ml)，內用大杯是小杯價X2再折NTD10
除了義式咖啡還有精品咖啡、單品豆
主打咖啡，另有一兩款甜點，沒有其他輕食，所以店家歡迎客人自備食物
這裡也有販售店家自烘的咖啡豆，價格也不會太高；也有濾泡式隨手包
這天我點了西雅圖風味的熱拿鐵(NTD60)
用餐期間看到來此外帶、內用的人潮不少，生意不錯@@
偷拍老闆拉花，呵呵
拿鐵的拉花頗美，即使喝到底了，拉花的樣子
他們的拿鐵屬於半奶半咖啡，不會太奶，咖啡也沒有很濃，對我來說算是中庸的拿鐵
雖說這杯的熱度不算太高，咖啡尾韻帶點酸，但仍是我可以接受的酸度
而且價格很平易近人，第一來訪就留下不錯的印象
某個中午我又再度來訪
某天我點了熱爪哇摩卡(加可可粉/不加糖) NTD60
(他們的摩卡加巧克力醬，而爪哇摩卡則是加無糖可可粉)
這杯喝起來可可味沒有很明顯，反而使咖啡味變濃了，且咖啡尾韻的酸味也沒了
喝到最後拉花依舊保持的不錯
這杯爪哇摩卡的味道和我素來喜歡的拿鐵味道很相近，真是特別。我喜歡J
某個中午我則是點了果露風味咖啡拿鐵中的熱太妃糖拿鐵(NTD60)。 這款可以調整甜度，我選了微糖
太妃糖拿鐵沒有拉花，但咖啡上的紋路很像是一朵玫瑰，看起來也是挺美的
這款的微糖剛好就是喝的到太妃糖的香，卻不喝出太妃糖的甜膩，加上醇厚的咖啡，我也很愛:P
歡迎大家有機會可以來喝看看喔:)
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