每日一識 消瘀、解壓、解酒…吃蓮藕好處多多|
【文、圖／選自方舟文化出版《買菜學堂，開課了！》，作者董淑芬 】
吃藕活百歲，生吃熟食各有所長 生鮮蓮藕有生津解渴、止血消瘀、清熱涼血之功效，煮熟後的蓮藕對五臟有益，能健脾生肌、養胃滋陰。蓮藕含鐵量高，可改善缺鐵性貧血。 |
台南 白色曙光 Light café (2017/01歇業) 大蒜、高麗菜、波菜 增強大腦抗壓【台灣新生報／記者蘇湘雲／台北報導】
美國加州大學柏克萊分校研究人員認為，長時間承受心理壓力，往後很容易產生情緒、心理疾病，特別是創傷所帶來的壓力，更可能引起焦慮、情緒失調問題。研究顯示，大腦灰質、白質要處於平衡狀態，身心才會健康。而維生素B群、硫等營養成份可增強大腦抗壓能力，大腦遇到壓力時，這些營養成份可幫助大腦恢復平衡、健康。
台南 韓朝韓式料理(東寧店) 過敏體質者避吃發物 配合茶飲預防|
【台灣新生報／記者周志祥／台中報導】
不少人因身體體質過敏，遇最近這種時熱時雨的天氣早上起床常會打噴嚏、流鼻水，身體各處還冒出許多風疹，中醫師廖振羽即指出，此時應避食「發物」，並搭配茶飲可發揮預防效果。 台中慈濟醫院中醫師廖振羽說，「發物」是民間說法，「發」即「誘發」，指容易引起上火、過敏或令舊疾復發、新病加重的各種食物。常見發物如甲殼類海鮮、動物內臟、熱性水果、香菇、南瓜、茄子、大蒜、堅果類、酒精性飲料等。 |
20140928 周末很忙 奇異果維生素C高 吃了皮膚水噹噹【文、圖╱台灣好食材 Fooding提供】
奇異果具有特殊香味，清涼又退火，超高的維生素C最受女性青睞，夏季直接食用或做為甜品極為適合。好吃、營養價值又高的奇異果，除了主要的醣類外，還含有許多豐富的營養素。
台南 Ciao 義式餐酒館 調味乳補鈣？5類食物補鈣白費工| 2014/09/24 |
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【華人健康網╱記者駱慧雯／台北報導】
儲存骨本，絕對少不了「鈣」，不僅可促進孩童生長發育，也能降低成年人和老年人罹患骨質疏鬆症與軟骨症的風險。不過，董氏基金會提醒，補鈣要選對食物才有效，許多民眾透過喝調味乳、奶茶或豆漿等方式補充鈣質，都不是妥當的方式，反而可能造成身體負擔。 【錯誤1／調味乳】 |
20140924 涼有感 肌力訓練助減重 8大好處不可不知【華人健康網╱記者洪毓琪／台北報導】
一提到肌力訓練，女性朋友多會擔心運動過度變成「金剛芭比」，而避之唯恐不及，但肌力訓練真有這麼可怕嗎？事實上，根據國外研究發現，適度進行肌力訓練，好處多多，不僅有助維持標準體態，還能減少脂肪含量助減重、預防骨質疏鬆、避免疼痛發生。
台南 棻園下午茶(德安店) (2015.11 已撤點) 芥蘭、花椰菜 可減緩甲狀腺功能低下症 20140922 週記 苦瓜防癌？ 不宜過量【台灣新生報／記者萬博超】
夏天吃苦瓜清涼退火，一份初期研究發現苦瓜汁可以抑制試驗動物胰臟癌細胞的葡萄糖代謝，切斷其能量來源；不過國內營養師提醒，動物試驗成果不能與人體效果劃上等號，大量飲用苦瓜汁或食用苦瓜可能導致不適。
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