午間食客 C'est Qiutian

聯合報╱鄧正梁／正梁中醫診所院長

我們常說排毒、抗癌，其實身體的毒素最容易累積在腸道，如果宿便太多，就會讓體內毒素增加，影響到人的容顏，也不利身體的健康。

現代人飲食不規律、也不健康，常常忘記上大號，油炸食物多量攝取，吃的食物也常以肉食為主，纖維素攝取不足，還常吃一堆垃圾食物，給腸道帶來前所未有的壓力。只可惜，很多人肚子內一堆宿便，卻不自知。

一般食物下肚，從消化到排出，大約需8至12小時，但如果飲食過度精緻，纖維素吃得太少，蔬果攝取不夠，飲食入肚可能需要10倍以上的時間才能排出。排出時間愈久，危害廢物在體內待的時間就愈長，對人體愈不利。

即使每天排便的正常人，體內也可能存在不少的宿便，這些毒物無聲無息地囤積在體內，很容易就有數公斤之多，除了肥胖、便秘的人容易累積外，身材曼妙的女性也可能有不少宿便，不可不注意！

宿便還有許多的危害，首先宿便會讓小腸絨毛的活性降低，讓體內真正的營養無法吸收，宿便積久了，會造成營養不良，吃得再多也吸收不到足夠的營養。宿便一旦發酵，產生脹氣，化學毒素就會經由血液、淋巴進入全身，增重肝腎負擔，皮膚也容易病變，如發癢、起疹子、長膿皰、角化增生等，身體容易感到疲倦，腳跟容易疼痛，晨起有睡不飽的感覺。

宿便甚至讓你大腹便便，壓迫內臟，改變腹部形狀，同時也是造成肥胖的一個重要因素。有些人減肥效果總是不好，也與體內堆積過多宿便有關。

如何清除宿便？許多食物有幫助。首先海帶是鹼性食物，可促進血液中三酸甘油脂的代謝，防止血液酸化，還可潤腸通便，且其熱量很低，富含膳食纖維，可加速腸道蠕動。紅蘿蔔富含β-胡蘿蔔素，吃新鮮未烹煮的排毒效果比較好，可以清熱解毒、潤腸通便，若加上蜂蜜、檸檬，可更增強排毒效果。此外，糙米富含纖維素，可整腸利便，幫助排毒，每天早上吃一碗糙米粥或一杯糙米豆漿，是很好的排毒方法。紅豆也可增加腸胃蠕動，減少便秘，喝無糖紅豆水，可促進排毒排尿。

毒素積累在體內，會嚴重威脅身體的健康，中藥木香檳榔丸、枳實導滯丸是很好的排宿便方劑，對有習慣性宿便的便秘患者，是很好的清理腸道藥物。

文章出處: http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA2/9047091.shtml