這樣吃有女人味！必吃蘑菇芝麻5寶－午間食客 C'est Qiutian

【華人健康網╱記者黃曼瑩／台北報導】

女人會變老，尤其年過40歲之後，隨著女性荷爾蒙逐漸減少，開始出現容易皮膚乾燥過敏、骨質疏鬆、泌尿道感染等困擾，女性荷爾蒙可以說是女性的「青春生命泉源」，如何才能提升女性荷爾蒙？日本《Life & Beauty Report》網站建議適度補充5種食物，包括芝麻、蘑菇在內，都是女性不可或缺的好食物。

女性荷爾蒙指的就是雌激素及黃體素的總稱，根據醫學研究指出，20歲到40歲是女性荷爾蒙分泌最充分，也最穩定的時期，而40歲之後則開始走下坡，到了更年期更是快速下滑。女性荷爾蒙除了影響皮膚，也與月經、生育有關，甚至具有製造好的膽固醇、減少壞的膽固醇，使血管保持彈性的優點，尤其可從血流中幫助回收鈣，避免骨質疏鬆等。

荷爾蒙失調非年紀大女人專利　年輕女性也可能出現

許多人認為女性荷爾蒙失調或分泌不足，只會出現在中高齡女性身上，其實不然，連年輕女性也會經常出現，如月經週期不規律、經血過多或過少等，都是荷爾蒙失調的現象；導致荷爾蒙失調來自不健康的生活形態、長期熬夜、營養不良、過度減肥或壓力過大等，都是導致女性內分泌失調、荷爾蒙提早失衡的主因。

提到對女性荷爾蒙有益的食品，大家可能都會想到含有異黃酮成分的大豆和大豆異黃酮。不過，日本營養學界另外也建議適度補充以下食物：

【增加女性荷爾蒙有益食品】：

1.蛋白質：植物性和動物性蛋白質同時適量攝取

肉、魚、乳製品、雞蛋等含有動物蛋白質，動物蛋白質含有可以合成女性荷爾蒙的膽固醇。動物蛋白質缺乏可能會造成女性停經。植物性和動物性蛋白質如果同時適量攝取，可提升女性荷爾蒙的。

2.蘑菇：所含蛋白質可幫助胺基酸生成，讓荷爾蒙正常運作

蘑菇熱量低且富含可溶性纖維質與蛋白質，加上天然的植物營養素，不但具有瘦身與增強免疫力的功效。其中所含的蛋白質則可幫助胺基酸生成，讓荷爾蒙與免疫系統正常運作。

3.芝麻：富含木質素、維生素B和維生素E，可分泌女性荷爾蒙

芝麻富含木質素、大量的維生素B和維生素E，對於分泌女性荷爾蒙、理想的平衡荷爾蒙的是不可或缺的食物。但因為芝麻含有脂類，注意不要食用過量。

4.菠菜：含有豐富的維生素B1，有助神經發出分泌荷爾蒙的指令

蔬菜含有豐富的食物纖維和維生素，對女性荷爾蒙的提升很有幫助。特別是菠菜中含有的豐富的維生素B1，在生成神經傳遞素方面有重要的作用。維生素若不足，大腦就無法向卵巢發出分泌荷爾蒙的指令。因此，大量食用蔬菜是很重要的，特別是有色蔬菜。