這一款是煉乳吐司的變化版，我們買了北海道產的煉乳(成分只有牛奶&糖)加上自家咖啡機做的義式濃縮咖啡液，想來做顆咖啡煉乳吐司，光想覺得很棒啊~
材料有:
- 1. 高筋麵粉…250g
- 2. 鹽…3g
- 3. 即溶酵母粉…3g
- 4. 煉乳…45g
- 5. 義式濃縮咖啡液+水…130g
- 6. 無鹽奶油…20g
- 7. 高熔點巧克力豆一把
- 8. 老麵50g
*7&8皆放在果實盒
行程:速成吐司
選項: 果實:有/ 一般攪拌/ 烤色:標準
烤出來後味道真的超級香的，咖啡味很濃，不過巧克力豆全都不見蹤影阿==。實際吃過後發現，咖啡味大大壓過煉乳，煉乳的貢獻只有讓這款吐司變得比較甜一點而已…
這款吐司其實是適合做水果餡三明治的，因為口味比一般吐司甜一些些，又有咖啡香，適合夾甜餡料。不過怕攝取太多咖啡因的捧友，可能就不建議做這款麵包了，因為我是實實在在的放了一杯義式濃縮下去啊~
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