close

2014-06-05 23.20.05.jpg  

這個大概是麵包機食譜中，我最想嘗試的食譜了，我因為超愛又脆又香的法國麵包了！雖然這一條的製作時間要5個鐘頭，不過等待是值得的！

即便麵團內的奶油分量不多，但出爐時卻傳來陣陣奶香，超誘人的！外皮吃起來真的跟法國麵包一樣脆呢！

 

原始食譜如下:

1.水手牌法國麵粉 250克

2.奶油 10克

3.糖 5克

4.鮮奶或水 180ml()

5.酵母粉 1小匙

6.鹽 5克

行程:法國麵包

注意事項:

  1. 若有購買法國麵包粉的話，請直接照上述比例去製作，無須再添加低筋麵粉(因為我曾照著麵包機食譜裡的配方加入低筋麵粉，結果烤出我人生中第一個哈比包T_T)
  2. 室溫太高的話(25度C以上)建議使用冰水去製作。

 

除了直接切片夾蛋、起司來吃之外，我也用過青醬+起司片，送進氣炸鍋做焗烤青醬法國吐司

烘烤後的吐司又脆又香，賣相超好的，鼓勵大家試做看看喔:)

2014-06-28 10.53.26.jpg   

食譜來源: http://an771111.pixnet.net/blog/post/38064217-%E3%80%90%E9%BA%B5%E5%8C%85%E6%A9%9F%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E3%80%91%E8%84%86%E7%9A%AE%E5%9C%9F%E5%8F%B8

arrow
arrow
    文章標籤
    法國吐司 法國麵粉 國際牌 麵包機 SD-SMD105T 氣炸鍋 起司 青醬
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 qiutian 的頭像
    qiutian

    午間食客 C'est Qiutian

    qiutian 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄