午間食客 C'est Qiutian

之前我在網路上尋找無鋁泡打粉時，就有看見這款無鋁鬆餅粉，當時就挺心動的。剛好最近發現廠商有提供附運費試用的活動，於是我就寫信去索取，不久就收到了產品。

產品外帶還有真空包裝，我想應該是因為原包裝是紙袋，而為了怕在運送過程中紙袋破損，或是被雨淋濕造成產品變質才多了真空包裝的。這點我覺得挺用心的。 

產品背面還有貼上中文的成份說明，及簡易食譜，不怕看不懂。對了，這款鬆餅粉沒有添加防腐劑，所以一經開封就得趕快進冰箱了@@

賣家還順道附上了一張說明書來說明這款產品

(PS.大河川有自然無鋁鬆餅粉在台灣尚無有機認證，所以在台灣不算是有機商品喔。@@)

這款鬆餅粉有兩種口味，一種是白脫牛奶，一種是五穀，而我挑了五穀口味，其成份有:成份：斯佩特麵粉、小米粉、燕麥粉、大麥麵粉、糙米粉、泡打粉（無鋁配方）、海鹽。

斯佩特麵粉是一種最古老的穀物之一，蛋白質高且具有很高的纖維量，是種很棒的麵粉(不過相對也很貴)。而其他的原料如糙米、燕麥、大麥等等都是現今很受歡迎的粗糧；我自己本身就有買燕麥粒及大麥回來泡開煮來吃，以替代白米飯。加上產品又是使用無鋁泡打粉，這款產品在我心中算是高分過關了。

不過健康的鬆餅粉做起來會好吃嗎?這問題當然得靠試做、試吃才知道了。 

周末這天我請出了我的翻轉鬆餅機才做鬆餅。我使用160克的鬆餅粉、1顆蛋、150克的牛奶拿做。

調完粉漿後我發現這款鬆餅粉跟我以往買的鬆餅粉不太一樣，以前買的鬆餅粉，粉漿沒有像這款有明顯的粉粒，我猜這些粉粒應該就是上述那些五穀的顆粒了。

上述的粉量差不多就滿鍋了，成品如下

成品的顏色較淺，不過口感非常扎實！

這款鬆餅粉沒有加糖，所以想吃甜的要自己加。我加了自己做的蘋果果醬，還淋上了一些柚子蜜

弟弟則塗上吃過一次就回不去的美味花生醬，一樣美味

我猜是因為泡打粉加得少，同時也沒添加低筋麵粉，所以沒那麼脆。即使大河川有自然無鋁鬆餅粉沒有添加香草粉，沒有我們熟悉的香草味，但光是穀物的香味就令我們回味再三了，好吃！

賣家現在仍在推廣這款產品，有興趣的人可以連結到下面的網頁去索取鬆餅粉來試看看，好吃與否，親身試了就知道！

http://blog.xuite.net/americansky08/greatriver/151764480