本來不打算寫比較,所以照片沒照得很好。傷眼服用吧T_T  

老妹從日本幫我帶回三款同是昭和產業株式會社(SHOWA)出的鬆餅粉,兩款平價版(新光三越有賣),一款高價版(台灣少見/需網購)

既然有三款,那麼就來PK了

 

選手一

Sunny's Pancake 鹹口味鬆餅粉

一包有兩小袋(150g/袋)

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這一款在製作時無需使用雞蛋,僅需牛奶而已

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包裝上都有製作說明

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成分表(感覺添加物也是不少)

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這款做起來,口感也是鬆軟的,鹹度並不明顯,我覺得不算太特別(美式鬆餅粉的鹹度比這款更高)

 

選手二

Sunny's Pancake 甜口味鬆餅粉

一包有兩小袋(150g/袋)

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這一款就需要加入雞蛋&牛奶了

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這款我們有做原味,還有加入抹茶粉做成抹茶鬆餅

 

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這款口感仍是鬆軟的,但評價高於鹹口味鬆餅,我想是因為大家還是鬆餅還是習慣吃甜的@@

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選手三

高木康政鬆餅粉

這款是紙盒包裝,一盒有兩小袋(200g/袋),比選手1&2還多

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盒子背面除了有烹調方法外,還有大師的介紹

這款需要使用兩顆雞蛋來製作

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側面有成分表(添加物還是不少@@)

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熱量表在另外一邊

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這一款一打開就有明顯的香草味(剩餘前兩款)

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這款粉的脆度、香味(香草&蛋香)是勝過前兩款的,不愧是高檔鬆餅粉,大家一吃到就紛紛倒戈了

這鬆餅若不烤太久的會,組織很有彈性,口感扎實(下圖即扎實版本)

再烤久一些,不僅烤色漂亮、脆度也很夠,賣相更佳

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吃完高木康政才知道何以大家都這麼想買這款鬆餅粉了,因為口感/香味都很棒。

好感度/美味度: 選手3>選手2>選手1

 

之前我也曾介紹過的大河川有自然的有機鬆餅粉跟這三款的味道都不一樣,大河川鬆餅的香味沒那麼重,且組織真的超扎實

我個人很喜歡這種扎實&味道天然的鬆餅(吃1/2片就挺=飽了),不過家人認為鬆餅該是鬆軟或酥脆,不該那麼扎實,所以都喜歡日系鬆餅T_T。

 

這時我更深刻體悟到在料理中要兼顧健康、美味與口感是多麼辛苦的一件事啊

不過也感謝老妹的用心,讓大家有機會嘗到這麼多種的鬆餅:P

 

 

產品介紹/資訊:http://www.showa-sangyo.co.jp/special/cake/details.html

                    http://www.showa-sangyo.co.jp/home/category.html?c=41

 

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