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很多人都喜歡抹茶產品,只要坊間店家有推出抹茶口味的產品,通常都會受到矚目

這次老妹特地幫我買了這款由昭和出品的號稱有麻糬口感的和風抹茶鬆餅粉 (和ホットケーキミックス 抹茶鬆餅粉)

一盒有兩小袋,且有附抹茶糖蜜

盒子的背面有詳載鬆餅做法,一種是將抹茶蜜直接加入麵糊中(成品會較軟),一種是在完成鬆餅粉後再將抹茶糖蜜淋上去(成品會相對扎實一點)

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此外還有教一款將之當成銅鑼燒外皮,內餡夾紅豆的料理方式

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盒子的側面則有成分、保存方式&熱量標示

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一包粉搭配一小包抹茶糖蜜

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接著按比例調製麵糊

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這抹茶糖蜜是甜>抹茶香,基本上沒有太強烈的抹茶味

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麵糊調完後有淡淡的綠色

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這次我試了兩種作法 ,一些麵糊做美式煎餅,另一些用鬆餅機烤

因著這款麵糊比較水,其實用美式煎餅的做法比較適合

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煎的時間比一般的鬆餅還要來的久一些,成品不會很綠

口感上確實軟Q,但抹茶味很淡

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這款麵糊使用鬆餅機時,其實比較不易成型,軟且製作的時間比較長

完成後口感仍是軟Q,只有最邊邊的地方有硬脆的口感

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以我所使用過的鬆餅粉來說,這款並沒有令我特別驚豔,只是那包裝實在太吸引人了!

 

相關網站:

https://www.showa-sangyo.co.jp/home/category.html?c=34

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