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地址:台南市東區崇德路495號 (崇德黃昏市場斜對面)

電話:06-267 9967

營業時間: PM2:00~PM10:00

店家臉書:https://www.facebook.com/mrdeertw/ 

*有餐盒/會議點心/內用座位

位於復興國中、虎尾寮的Mr. Deer 麵包專門店(鹿爵)最近又在東區崇義黃昏市場附近開了分店 (一店文章請按此)

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店面風格不僅與一店不一樣也與二店附近店家不太一樣,走的是近來流行的工業風

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店的斜對面就是黃昏市場

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一進店內就可看到麵包整齊的排列在店中,兩旁也有不少款麵包

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以往麵包店多半是給人一種溫馨的明亮感,這裡的風格則是多了洗鍊、有型感,很特別

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店內除了有販售麵包、冷藏乳品、茶飲、發酵奶油、麵粉外,還有氣泡飲、漸層飲料跟咖啡;此外,店家又多闢了內用座位區,東區又多了個可以約下午茶的地方了!

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*店家也接餐盒訂單及會議點心,詳洽店家

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若不說這是麵包店的話,我還以為是哪間新餐廳呢 :)

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店家的飲料單全寫在黑板上了

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時下最流行的漸層飲 這裡也有。點完後店員會馬上製作

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這是藍天的味道

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柳橙、藍柑橘+&氣泡水,甜酸的氣泡水,清涼又消暑 

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鹿爵特調-榛果巧克力拿鐵(我選不另外加糖)

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咖啡的甜度來自牛奶及榛果巧克力,咖啡味不算太濃,但榛果巧克力的香味 讓我喝了覺得好幸福,呵呵

午後時分麵包陸續出爐,看著看著不禁令人食指大動:P

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這裡的麵包仍舊採用日本進口的拿破崙麵粉、紐西蘭安佳奶油,及義大利橄欖油等等優食材,為消費者的健康把關

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雖說這裡算是麵包店激戰區,但開店至今也開始有一些固定客了

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這次我選了些上回沒吃過的口味來試試:P

起司吐司

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這一款使用的兩色起士丁外加起司絲,一次可以吃到三種起司!吐司體軟綿,主要的鹹度來自於起士丁,單吃就好吃

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這裡的菠蘿種類很多,有甜有鹹,我選了少見的芋香菠蘿

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菠蘿的外皮脆又香,裡面的自製芋頭餡香甜不膩,有水準,我個人相當喜歡

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芋頭味不會很濃郁(太濃才要小心),但那種淡淡的清香會留在口腔中,芋頭控一定要試試

店內熱賣的紅豆麵包麵包體很軟綿

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而裡面的紅豆餡吃起來很像車輪餅的紅豆餡,不會太過甜膩,同時又保有紅豆香

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白醬起司

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這一款內餡是自製白醬,味道來自於外面的起司及白醬

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吃起來甜鹹帶點胡椒香,很適合當午後點心;內用的話店家還能協助加熱,更美味:P

黃金麵包

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這一款是將法國麵包橫切後塗上自家自製的黃金醬。

黃金醬吃起來有煉乳的味道,但甜度也不會太高,常溫的黃金麵包吃起來比較有咬勁,建議回烤一下,會又香又脆,瞬間被秒殺

酒釀桂圓

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這一款裡面包了桂圓&核桃,他們的桂圓比較濕潤一些,柴燒味也不會太重,但整體麵包都能嚐到淡淡桂圓香

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有別於一些較有嚼勁的歐式麵包,這裡的歐式麵包口感相對濕潤且軟綿,所以接受度更高,長輩、小孩都能輕鬆食用,絕對沒問題

最後是深受小朋友喜愛的卡士達甜甜圈

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外型像甜甜圈,但這只是烤出來的麵包,所以不用擔心油膩或是不健康

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麵包體仍是一貫的軟綿,中間則有店家自製的卡士達餡,清爽、不甜膩,我一吃就了解為什麼小孩子喜歡了

一般的卡士達餡可能會太甜或太稠,但這裡的卡士達餡甜度相對是較低的,質地也比較清爽;且冰過後,更好吃:P

比起市售的炸甜甜圈,這款我更推薦當成小朋友的點心,相對健康

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 沒想過麵包店可以變的如此時尚,感覺真的挺特別的。當然最重要的還是產品一貫的好品質,這次再訪又更喜歡他們的產品了,真心推一個~

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