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這天試做的是日本みたけ食品工業株式会社出的大豆粉&米粉鬆餅粉パンケーキミックス粉
這一款強調是使用日本國產米、大豆，並且是無著色無香料
後面有做法說明、熱量標示
以及成分&存放建議
第一次我是直接做美式鬆餅
這一款煎好時不會很澎
口感鬆鬆的，味道有點像雞蛋糕
第二次我打算用鬆餅機做香蕉鬆餅
所以我在麵糊中加了一條香蕉
只不過當我翻面時 就悲劇了
鬆餅上下分離了> < 不過我還是將鬆餅拉開 勉強成形
外皮相當酥脆
內裡也軟綿好吃 比我以往用過的鬆餅粉 口感更軟綿
這一款推薦給喜歡自然、健康口味的人喔 :)
相關介紹: http://www.mitake-shokuhin.co.jp/
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