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地址:台南市東區崇德路287號(位於崇德早市範圍)

電話:0910831342

營業時間: AM7:00~PM7:00

店家臉書:https://www.facebook.com/%E6%85%A2%E5%92%96%E5%95%A1-317743681681903/?fref=ts

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會發現這間咖啡店純粹是因為我想看衣服XD,走近一看才看見裡頭還藏著一間咖啡店

賣衣服的是老婆,賣咖啡的是老公,這完全是複合式經營阿XD

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老闆很熱情的跟我介紹他們店內的產品,除了有現煮咖啡、冰咖啡外,還有多款自烘豆子、掛耳包咖啡及一些器具

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這裡特別的是他們的冰咖啡是事先做好,而非現點現做,且不加冰塊

老闆解釋說他們將咖啡沖好後,就馬上沖入一定比例的牛奶,接著再放進冰箱冰,讓咖啡與牛奶穩定下來,確保整瓶咖啡從頭到尾的味道都是一致的

不放冰塊為的就是不讓冰塊稀釋掉調好的比例;而黑咖啡則是加一兩顆冰塊後,再加一定比例的水,讓味道慢慢「拉開」→老闆的術語,小女子不太懂

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坦白說我真的覺得這樣的做法很特別,一般都是冰塊+熱咖啡,讓咖啡瞬間降溫,因為若將咖啡放涼後再加冰塊,那味道可差多了

但我倒是聽到老闆這種做法,當然一定要買一瓶來喝看看阿!

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這天我嘗試的是他們的黑咖啡(NTD50/罐)

剛入口時我覺得是酸味>醇味 不是苦,而是濃。接著喝到1/3時,醇味增加了,酸味減少了

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老闆又建議我用力的搖罐子,讓更多的空氣進入咖啡裡面,這時咖啡的香味就飄出來了,咖啡進入口腔中時多了一份香氣

確實這咖啡從頭喝到完,從冰的喝到便常溫,味道都沒有變淡,以嗜咖啡來說,這罐黑咖啡真的很划算,濃又很夠喝

老闆說由於他們的冰咖啡是用這種罐子裝的,所以很適合用於會議、演講上,一人一瓶,方便又好喝

隔天我又來買冰的拿鐵咖啡(NTD80/罐)

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老闆說罐上的標籤貼紙還沒送來,所以這批的瓶身就光溜溜的

他們的拿鐵老實說真的挺醇的,雖然是奶多版,但喝的到咖啡的醇,不酸不澀,真的與一般的冰拿鐵口感很不同!老媽也稱讚

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下次來逛崇德市場時建議喝罐咖啡吧~

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