午間食客 C'est Qiutian

有在逛好市多的人應該會這個包鬆餅粉不陌生。我每次去都很想買，這次剛好有朋友分了我一些，才讓我一償宿願

鬆餅正面說明寫說只要加水就可製作了，感覺相當便利

背面有中文標籤說明，不僅有成分(有碳酸氫鈉，即小蘇打)，也有使用方法

袋子上本身就有標示粉水比例，讓人輕鬆對照 

圖示製作步驟

除了美式鬆餅外，這款也能應用在格子鬆餅上

袋子上也有說明若想在多加點水果、堅果、香料，甚至培根時的建議用量

這款鬆餅粉還可以做為炸粉，用途不少

說了這麼多，該是進入正題了。

我第一次製做鬆餅時，就是完全依照食譜說的，除了鬆餅粉外只加水而已

煎出來的顏色頗美，但口感偏硬，沒有膨鬆感，且鬆餅內有種小蘇打放太多的苦味，不管加了多少果醬或蜂蜜都無法蓋過那苦味

家人吃了兩口後就直接打回票，他們覺得不好吃

之後我又試了第二次，這次我多加了 15g無糖可可粉，水的部分以一半優格，一半水來調，還加了顆雞蛋

這次的口感有明顯比上次好，可是小蘇打的苦味仍然存在，家人還是無法接受，這鬆餅粉只好束之高閣。

強烈建議害怕小蘇打粉那特有苦味的人，購買這款時要想想，因為一次一大袋，用不完就浪費了...