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地址台南市東興路81F

電話:26-2084708

營業時間:AM9:00~PM9:00  

店家臉書: https://www.facebook.com/PetitCakesandCafe?_rdr=p

這家是我意外逛到的烘焙店,店面簡潔,但給人一種典雅的感覺

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冷藏櫃中是店家的主力產品杯子蛋糕,口味相當多種。

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這家店還有賣一般的蛋糕,還有翻糖蛋糕、翻糖杯子蛋糕,不過翻糖類的產品這得事先預訂。 

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 布告欄上都是他們作品的照片

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 冷藏櫃上方擺著馬芬跟餅乾等產品 (這裡也有賣咖啡)。

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我有試了他們的馬芬,甜度對我來說甜了一些,濕潤度算夠

 一旁的餅乾禮盒是他們推出的中秋禮盒,一盒是NTD275

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不想買禮盒的也有單口味的餅乾可買

 我有試了他們的黑白石紋餅(220gNTD100)跟巧克力脆餅約(220gNTD100)

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我覺得黑白石紋的巧克力味道不明顯,甜度稍高

而巧克力脆餅(有巧克力豆&海鹽)雖然也有一定的甜度,但因為裡面有加海鹽,且量還不少,所以中和了那甜度,脆度也夠,我覺得不錯,就買了一盒。

那種鹹度有種粗獷的感覺,直衝你的味蕾,而另一家甜點店屏息的鹽之花餅乾則是走細膩、輕巧的鹹度,是兩種截然不同的感覺。    

我本來以為他們的杯子蛋糕跟馬芬口感大概是差不多,但店員說他們的杯子蛋糕與馬芬的做法是不同的,我試了海鹽焦糖(NTD35)的口味,口感真的頗濕潤的,且不油膩,甜度也低於他們的馬芬,我真的挺喜歡的。

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雖然杯子蛋糕上方是用萬惡的鮮奶油做的,但吃起來卻一點也不膩口!太邪惡了阿~

不得不說他們的杯子蛋糕真的不錯,有些杯子蛋糕因為加了比較多的泡打粉、小蘇打粉,吃起來雖膨鬆、輕盈,但組織就比較乾&空洞。有些為了追求綿密、濕潤感,就加了大量的油脂類,變得膩口又不健康。這家的杯子蛋糕都沒有這些問題,真的頗好吃的。雖然價位真的不算親民,但若以他們的做法以及選用的食材來看,算是物有所值。

說著說著,後方廚房端出剛出爐的蛋塔(NTD30/),老闆說他們的蛋塔不輸肯X基,腦波弱的我,立馬就買了兩顆

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坦白說這內餡做的不錯,不會太甜膩,有一定的水準。而外皮真的做得很酥香,是我會真心稱讚的! 

對了這家店還有推出集點卡,滿一定點數還有一些優惠。

我覺得一家店能靠幾樣產品站穩腳步的話,表示真的有兩把刷子。有機會建議大家來試試。:)

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