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地址: 台南市中西區民族路22972

電話:06 221 0573

營業時間: 週一~週日AM11:30~PM9:30

店家臉書: http://facebook.com/Matchbistro

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這家是我剛好看到團購網友推出團購券,就立刻買了券要來試看看

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店位於赤崁樓附近的某大樓的二樓。拾階而上,進了餐廳時,覺得這裡彷彿跟外頭是截然不同的世界@@

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每個座位前的桌巾還有折出花樣呢!

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這是我們購買的券是一張NTD399單人奢華饗宴:避風塘精燉豬肋腿/油封脆皮雞腿佐野菇紹興奶油醬(主菜21)

NTD499單人頂級饗宴:契合BBQ醬烤豬肋排佐鳳梨莎莎醬/米果香烤鮮魚佐巴沙米可醋醬/10oz宜蘭櫻桃鴨胸佐有機玫瑰洛神醬/東方香料慢燉羊膝佐腐乳芥末醬(主菜41)

套餐皆含:手工自製麵包+沙拉+湯品+每日甜點+飲品。

既然來了,當然也是要拍下正式的菜單了。這裡也有提供較平價的商業午餐喔!

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團購券上沙拉有兩樣可選,為柔煮鮑魚時蔬沙拉/台南蜜餞三態襯香煎松阪豬

但這天來的時候店員說沙拉只剩柔煮鮑魚時蔬沙拉可選,所以我們都吃這一樣

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擺盤不錯,盤外是培根碎&薑丁

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裡面的的葉菜不算太特別,有兩小片鮑魚(不錯吃),一旁還淋了一種稠稠的醬,問了店家才知道是蜂蜜芥末醬,跟我們以往吃過的蜂蜜芥末醬長的都不一樣呢。不過這款醬的的嗆辣度遠大於蜜味,令我有點吃不消

湯品選項: 炙燒虱目魚佐柚子胡椒清湯/春季田園雞肉巧達湯

這是春季田園雞肉巧達湯

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湯品上來時,盤中只有雞肉跟玉米&培根,店員接著才會把湯倒進盤中

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他們的雞肉有先烤過,所以有種香味,肉質也不錯

而這湯品,雖然聞起來有奶油香,但喝起來味道是相對清淡的,淡到沒什麼記憶點。

炙燒虱目魚佐柚子胡椒清湯

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這裡面有兩片Q彈的虱目魚肉,肉質相當鮮甜,令人印象深刻,而這款搭配的是柴魚湯,湯頭澄澈清淡。

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接著店員送上麵包。麵包有兩款,一種是布里歐麵包(對切),跟兩片鄉村麵包,店家有附上一小撮奶油

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布里歐麵包口感較軟,有奶油香,而鄉村麵包雖然較乾,但我喜歡那有韌度的口感

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主餐來了

這是避風塘精燉豬肋腿

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上面類似避風塘蒜末的東西吃起來不會太油,兩隻豬肋分別燉到軟爛,水分較少,吃起來的味道很像滷肉;而一旁的蔬菜應該是清燙而已,所以很清爽。而豬肋下方的飯做法很像油飯,但不會太油,反而很香。

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 這是東方香料慢燉羊膝佐腐乳芥末醬

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這一款真的量頗大的,男生來吃一定會很過癮。上桌時就可以聞到香料的味道,但吃的時候反而沒有那麼濃郁的香料味。這羊膝燉得相當軟爛,非常入口,但這主餐跟上一個主餐的缺點是一樣的,就是過乾。

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吃完主餐後我們原本來挺期待甜點的,結果一看到是薄薄的瑞士捲後,整個好失望

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而且送上桌時蛋糕捲還是硬的,過了一會後才逐漸變軟

糕體扎實,口味還好,若給這款甜點評分的話,我會給2(1~10),跟前面菜色的精緻度落差太大

飲品挑了果汁(這天來有三款可挑)與生產履歷咖啡

這裡的果汁是與小農合作的,店家在挑選食材上真的挺用心的

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這杯桑葚汁的甜度是無法調整的,但喝起來甜得剛剛好,裡面還有挖到一些桑葚,我們朋友一致認為這是今天的第一名XD

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咖啡上桌時有附牛奶&糖漿,味道就淡淡的,不會太酸,還OK

整餐吃下來,我們都覺得材料不錯,但或許在調味上沒那麼合胃,所以感覺反而普普。但這家店的用心確實是值得大家來試試看的。

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