午間食客 C'est Qiutian

文:潘懷宗(台北市議員 美國艾默蕾大學神經與分析化學博士 陽明大學醫學院藥理教授)

大家應該對2011年的塑化劑風暴記憶猶存，那時還引發全台民眾一陣恐慌！就以往的研究所知，塑化劑不只損害生殖系統、還可能傷害心、肝、腎，並引發氣喘、過敏。現在美國最新的研究甚至發現，孕婦如果大量暴露隱藏在塑膠、化妝品和空氣清新劑中的塑化劑，將來還有可能損害胎兒的智力。

這項驚人的發現，刊登在2014年12月國際知名「公共科學圖書館期刊」（PLOS ONE），也是第1篇報導產前暴露在鄰苯二甲酸酯（Phthalate Esters, PAEs）與學齡兒童智商有關聯性的研究報告。

美國哥倫比亞大學（Columbia University）的研究人員，追蹤328位懷孕滿28周婦女的尿液，收集並分析尿液中的各種成分，等到這些婦女的寶寶長到7歲大時，再進行智力測驗，測驗標的包括反應力、記憶力、理解力等；結果顯示，母親尿液中塑化劑鄰苯二甲酸二丁酯（DnBP）和鄰苯二甲酸二異丁酯（DiBP）濃度比較高的人，所生的孩子智商會比同年齡層大概要低6分左右。 

研究作者紐約哥倫比亞大學梅爾曼公共衛生學院（Mailman School of Public Health）流行病學副教授法克特．利瓦克博士（Pam Factor-Litvak）指出，孕婦幾乎天天暴露於鄰苯二甲酸酯的環境中，而且他們發現其中許多暴露程度相類似者，皆和孩童智商下降有顯著的關連性。

 鄰苯二甲酸酯類是一種環境荷爾蒙，其化學結構式類似雌性素（estrogen），過去已知大量暴露會危害男性生殖能力、促使女性性早熟，並導致未來不孕；也容易造成兒童過敏及引發成人代謝症候群；長期大量攝入甚至可能導致肝癌。但是損害腦部則是首次有研究報告提出，顯示塑化劑對人體的危害遠比已知的更為嚴重。 

事實上，有不少家庭用品都含有DnBP和DiBP兩種塑化劑，像是空氣清新劑、PVC地板、浴簾等。另外，由於鄰苯二甲酸酯類也是優良的溶劑及膠合劑，所以也常被添加在香水、唇膏、髮膠、指甲油、保養品、清潔劑、洗手乳、沐浴乳中，做為定香劑，讓香味持久。 

目前我國法規規定鄰苯二甲酸酯類塑化劑在食品添加物中不得檢出，但是化妝品其最終製品中所含鄰苯二甲酸二酯類成分之總殘留量，不得檢出超過100ppm，但仍有許多商品違法超標。 

最後，大家一定都想知道，到底日常生活要怎麼做，才能避免塑化劑對人體的危害呢？有以下幾點建議：

1.任何塑膠類的食物容器，都不適合加熱或盛裝熱食、熱飲及含油脂的食品，家中最好使用白色瓷器或玻璃容器。

2.不要使用保鮮膜覆蓋食物加熱微波，特別是PVC，而PE勉強可包覆生冷無油的食物，最好用玻璃保鮮盒。

3.避免孩童邊玩玩具邊吃東西，並且在小孩接觸玩具後、吃東西前一定要用肥皂洗手。

4.要避免使用含塑化劑的保養品或個人清潔用品，嬰幼兒也應該避免使用香味十足的清潔用品。

5.任何塑膠材質加熱，其內含的塑化劑都有可能揮發出來，而且容易被吸入或留存在地板灰塵，因此，要注意常常使用吸塵器清潔屋內的灰塵。

6.勤洗手、並隨手拔掉電器的插頭。

7.多喝水、加速體內塑化劑的排除，如此可將吸入塑化劑的機率降到最低。

文章出處:http://health.udn.com/health/story/7426/614276