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地址: 台南市中西區大同路一段146號

時間: 11:00-13:30; 16:00-22:00(店家臉書所公告之時間)

電話:06 213 0614

FB:https://www.facebook.com/eelnoodles/

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我相信一問到炒鱔魚哪間好吃,每個台南人一定都會有不同的口袋名單

這間老字號炒鱔魚專家則是我誤打誤撞找到的

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菜單跟一般炒鱔魚的店家相差無幾

第一次來吃的時候吃過他們的麻油豬心,豬心的脆度至今想到仍會流口水阿,推!但那次並未拍照

第二次來時約是下午約五點半,沒想到花枝、豬心盡皆售罄><

但招牌的生炒鱔魚(NTD170)當然還是有的

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他們的份量確實數我吃過的幾家中偏少的,但鱔魚的口感與脆度卻是最好,只是調味上偏甜一些些

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而麻油腰花(NTD200) 吃來嫩而不老,麻油香味也有進到腰花中

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只是這腰花的有股騷味,是我較不能接受的

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不死心的我又再找了一天去,這次終於吃到炒花枝了

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他們的炒花枝真的脆又鮮,湯汁帶點甜度,是單吃仍可接度的甜

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兩次下來我個人還是愛他們的豬心與鱔魚的炒工,自稱專家算是當之無愧啦!:P

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