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最近是桑葚的季節,家裡一口氣跟農家買了一大堆,因此我也順道做做健康又美味的桑葚果醬

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材料很簡單,做法也超級簡單。

1.桑葚400G 

2.冰糖110G(或是紅糖90G)

 

作法:

1.桑葚400G 洗淨備用

2.接著將糖及桑葚放入麵包機中  

模式:果醬120分 (之後也可以再追加20分鐘)

 

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實作心得:

1.桑葚本身沒什麼果膠,所已完成後的果醬其實還是水水的。 有朋友建議可加吉利丁,不過因為是自己要吃的,所以還是以天然健康 無添加為主,因此就沒加吉利丁了

2.這次有做了冰糖版跟紅糖版的果醬個人覺得冰糖嚐起來不那麼甜,而紅糖用量雖然較少,但甜度是比冰糖版的稍甜一些

 

 

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