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我們一行人放好行李後,接著就是覓食了

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這間Quan 71離飯店很近,走路就可以到達

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白天感覺人不多,但晚上人潮真的不少

行程中我們全交由一位老饕長者為我們點餐

餐點上來前,當然要來點飲料了。這是我的蘇打水+檸檬

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這是第一道鮮蝦沙拉(搭配蝦餅)

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這沙拉醬汁酸甜開胃(有點像是泰式酸甜醬) ,大家連聲稱讚

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這是炸春捲(不過老饕說這裡的做法不道地)

表皮酥香不含油

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裡頭則是花枝+美奶滋,大家也覺得這倒挺美味的

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粉絲鮮蝦

 

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老饕說這是當天現做的粉絲(河粉的一種),吃起來頗Q,細細的麵絲蘸滿了醬汁,香而不鹹,真的好吃

而這蝦肉質也不錯,又入味

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最後是火鍋

越南的火鍋通常是以魚為主湯底,加上一些特殊的蔬菜&香茅進行熬煮,再加上一旁的生菜搭配著吃

吃的時候先將乾河粉放入碗中再倒入鍋中熱湯,成為湯麵一起吃

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看似不起眼的火鍋,但這湯頭香清爽(感覺有加味素),魚肉也新鮮,博得大家的稱讚

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雖然才吃了幾道,但不知為何那時真的覺得好飽喔XD

這一頓印象中花了VND 1,800,000,越式桌菜初體驗,成功! 

 

==INFO==

1 Phạm Viết Chánh, P. Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, TP. HCM
Đang mở cửa 10:00 AM - 11:00 PM

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