地址:台南市中西區大同路一段100號
電話: 0961-555606
營業時間:週一~週六:AM09:00~PM2:00, PM5:00~8:00 (烤雞AM11:00出爐)
週日: AM09:00~PM2:00 (週一公休)
店家臉書: https://zh-tw.facebook.com/tainanddh
這家店位於大同路靠近北門路圓環、第一銀行附近。
店面不大,不小心就會錯過了。
店家標榜為「雞肉」與「雞蛋」為主的專門料理店,我覺得這在台南還挺特別的。再細究才知道原來老闆的父母是專營蛋類批發,而母親更是舊東帝士「府城手扒雞」經營者!
東帝士手扒雞可是台南七年級生的共同回憶之一,當然還有樓下的溫蒂漢堡啊!
小時候總會期盼去東帝士逛街、吃東西,每每看到手扒雞在專屬的熱箱中規律地轉動、保著的時候,口水就不禁流了出來。想到這我對今天的餐點就更期待了!
進到店內發現,空間著實不大,一半為開放式廚房,一半為座位區。吧檯坐位加上一旁的坐位,大約就10來個,若一次來個三、四組客人可就客滿了(這天來訪時就是客滿狀態)
裝潢得挺美的,而且不時會看到法鬥的身影,呵
香噴噴的茶葉蛋超誘人
店家每天中午&晚上都是限量供應雞腿,所以若是真的晚來沒雞腿可點,晚上再來一趟也還有得吃。
這裡有的菜單除了有可以單點雞腿、雞翅外,還有做成套餐,有蓋飯或歐風套餐(搭配麵包),也有三明治可挑,;此外還可單點鐵蛋、茶葉蛋,麵包、飲品,或是加購泡菜,品項不算少
目前店內都還有打卡送茶葉蛋或鐵蛋的活動,來了千萬別忘記打卡阿!
這天中午我們選了肉控蓋飯(雞腿加燒肉)NTD180、跟歐風烤雞套餐(NTD150),加點招牌紅茶(原價NTD25,點套餐可折NTD10)跟特調奶茶(原價NTD35,點套餐可折NTD10),最後又多選了香蕉花生三明治(NTD45)當甜點XD
桌上有一些調味料,還有放一些紙製垃圾桶,為了讓客人丟雞骨頭用的
飲料先到
這裡目前只有供應冰的飲品(約500ml),而紅茶的甜度固定(約是3分糖)
我本身是不喝甜的,但這裡的(古早味)紅茶確實是甜度不高,不會越喝越渴
而特調奶茶(加鮮奶),因為有加了鮮奶,所以甜度又降了一些,我個人是挺喜歡這個比例的J
接著肉控蓋飯來了
裏頭有不少片的燒肉,煎的恰到好處,又嫩又多汁,略帶甜味
還有一支分量十足的雞大腿。這雞大腿是用店家特製的醃料去製作的,吃起來皮薄帶點脆感,香氣十足,腿肉嫩又富含肉汁,完全沒有烤過頭,太棒了!
這一款還有搭配一顆荷包蛋(半熟/全熟擇一),我們挑了半熟蛋
有看見這邊帶點焦色的邊嗎?這裡就是全部蛋白中最好吃的地方阿~
半生熟的蛋黃,最適合和著熱熱的白飯一起吃了(若有醬油,就更完美了!)
這裡的蛋黃液吃起來沒有奇怪的味道,好吃J
撥開蓋飯上的料,我這才發現底下還加了不少現炒的青菜,而蓋飯的飯煮得也很好吃,是我在外頭少數稱讚過的飯
這分量對女生來說有點太大,但對於肉控來說真的很滿足!(看起來不多,但相信我分量真的很大)
差點忘了提到這附贈的黃金泡菜,味道也做得很好,好吃!吃不過癮的,可以加價購買大份的來嗑
我的歐風烤雞來了
看起來氣勢不像肉控蓋飯那麼強,不過我覺得這份量適合想吃肉又不想吃太多米飯的人
這款搭配的是歐風麵包,我個人喜歡這麵包,吃起來有口感,且越嚼越香
中間的油醋醬是用來搭配麵包的,酸度調得很適中,我也愛
蘿蔓生菜量不多,但新鮮
煎蛋煎得頗香,也不過老,撒點胡椒更美味
這餐點的主角仍舊是那雞大腿,表現依舊完美,吃完仍令人回味~
最後上桌的是香蕉花生三明治(不另加美奶滋)
這三明治看起來不太特別,不過可別小看它。這吐司可是老闆的妹妹特製,而非中央配送的吐司,吃起來沒有奇怪的香味,只有單純的麵粉香。我覺得作為用來夾餡的吐司來說,是很適合的
我覺得這個口味必吃的另一個原因是花生醬是店家自製的,使用烘烤過的花生去製作,吃得出花生的濃郁的香,卻又不過甜,越吃越順口,這款吐司我也很推薦!
最後是打卡送的蛋
(左)茶葉蛋、(右)鐵蛋
茶葉蛋送上來時是溫溫的,吃起來真的好嫩,鹹度較鐵蛋高一些
鐵蛋明顯色澤跟硬度都比茶葉蛋深&硬,冰冰的吃,好吃;這兩款蛋的滷汁都不會過甜,我個人是喜歡鐵蛋>茶葉蛋
這樣吃下來,我覺得每一樣餐點都有其水準,尤其是那雞腿確實好香、好嫩好好吃,可謂是鎮店之「寶」,有機會一定要來嚐嚐
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