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題外話

積了一堆文章沒寫,出來混的總該還人家的。經營這個小天地主要是要記錄我這個愛吃愛玩的人的食記&遊記,且透過詳細的描述除了可以給路過的網友一些實用資訊外,也是為了訓練自己的腦力。所以請大家輕鬆看,並包容我這個有過度解釋癖人的碎念XD

 

當初會買這台機器是因為我們平常就會用平底鍋煎鬆餅,但口感是偏軟的美式鬆餅,後來老媽看到這台機器有做特價,心一橫就直接購入,為的就是想吃到超厚片&酥脆的鬆餅。

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商品規格(轉引自PC Home購物網站)

規格:110V 60Hz850W
本體尺寸/重量:寬332x216x210 mm/2.23kg
材質:本體:電木
烤盤:鋁合金+不沾黏塗層

這產品除了鬆餅機本體(機子與座台是固定在一起的,不能拆卸)外、分離式集屑盤、(很弱的)食譜還有一隻耐高溫的矽膠刷子!

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使用步驟

只要把分離式集屑盤插入鬆餅機下方的台子就算組裝完成了。說明書有介紹在使用前要先空燒,讓盤面塗層的味道散掉(我們還有用水稍微擦拭表面)。對了由於鬆餅機內層是塗層的,千萬不要用尖銳的東西去刮,反則會把塗層刮下來喔!

 

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使用過程

1. 預熱:組裝好也讓機子空燒後,就可以做鬆餅了,這時機身已經很熱,無須再加熱才能使用。

若是第二次使用,也就是機子是冷的狀態下,要先插電讓機器空燒,這時上頭的加熱只是燈會亮,待指示燈滅掉後就可以用了。

 

2.用刷子塗上一層奶油,這是為了不讓機子沾黏,所以得用刷子刷上一層奶油。

因為這個烤盤無法拆下來洗,所以若有刷上奶油的話,一來可添加不僅鬆餅本身會比較香,二來鬆餅做好時也會比較容易取出,減少刮傷塗層的可能性。

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3.接著放上麵糊,建議從中間放,之後再手搖一下,讓麵糊均勻分布在盤面上。我們曾經從四個扇面各放一些麵糊再去烤,造成中間比較薄,而旁邊麵糊會太多,然後就會滿出機器之外,然後就很難擦了。==

 

4.放好麵糊(乾粉80g~100g為一盤)(網友建議等到麵糊表面稍微冒泡再蓋上蓋,說這樣比較會脆),蓋上蓋,然後將烤台翻轉一下,然後開始計時五分鐘後(說明書建議的烘烤時間),就差不多好了(再久一點時間的話,成色會較黑)

 

原味

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巧克力口味