預防血栓可多吃黑木耳、納豆 @ 午間食客 C'est Qiutian

【台灣新生報／記者鄭綿綿／台北報導】

中醫師陳潮宗表示，預防血栓日常食材選擇，可多吃如黑木耳、納豆、辣椒等。也可將肉類尤其紅肉，以魚肉取代，有助抗血栓形成。

中醫師陳潮宗表示，黑木耳中含有氨基酸、谷氨酸、礦物質及維生素等，還含有腎上腺素等多種抗血栓物質，可以抑制血小板凝集力，進而防血栓形成。而納豆中所含的納豆菌、亞油酸等，有助排除血液中的甘油三酯等物質，有助於促進淨化血液、使血液流動順暢等作用。

另外，研究認為，儘管辣椒促進纖溶系統抗血栓的功能是短暫的，但經常食用辣椒，對促進微血栓的清除有幫助。魚肉除了可調節血脂外，還可使血中纖維蛋白原下降，並能使凝血時間延長，有對抗血栓形成有幫助。以及茶，可抑制血小板凝集，促進纖維蛋白溶解系統活性，防止血栓形成。尤其綠茶具有抗血栓作用，飲茶同時也增加了飲水量，對稀釋血液有一定幫助。

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