午間食客 C'est Qiutian

月霞麵店

地址:台南市青年路164巷25弄2號(東市場內)

電話:06-223-8433

營業時間: 7:00~13:00

公休日:農曆初三、十七

店家臉書: https://www.facebook.com/pages/%E6%9C%88%E9%9C%9E%E9%BA%B5%E6%94%A4/225915717505088

位於東菜市的經營超過30年的月霞麵店應該是許多台南人的美味記憶之一，認真想想她的湯頭還好(老闆娘料理時會加香油&味素，忌諱者請於點餐時告知！)，肉燥還好、滷菜還好，但若你問說去東菜市要吃什麼時，大家會推金鳳麵館不然就是阿霞麵店(相對便宜)。

我想這跟記憶的連結是有關係的，不論是炎炎夏日陪家人到東菜市買菜、買肉，或是冷冷冬日搓著雙手逛市場時，月霞永遠開著，永遠為腿乏的食客端上一碗碗現煮、量又多的麵食，老闆娘或許很難記得每一個人，但吃過她麵的人會一直記得她。

菜單

這天我帶朋友來吃月霞。攤子上有許多滷味，任君挑選，挑好後老闆或助手會切好送到桌前。而老闆娘則主要是負責煮麵、煮湯的。

這裡沒有點菜單，要什麼直接跟老闆娘點。不過有時點單太多時，老闆娘會忘記，但如果你常去催單，老闆娘會不開心(因為她的手真的沒停下來過)，因此得不時用搜尋的眼光朝工作檯，好讓老闆他們發現你，呵。

我們這次滷味點了豆干、海帶跟肝連肉，一共是50元，量算不少。

我點了湯米粉(NTD30)，上頭舖有許多青菜，可以趁機補充纖維質。青菜量多可算是阿霞的特色之一@@

她的肉燥是屬鹹的那種，但不會過鹹，而米粉的量對一個女生來說絕對足夠，若是小鳥胃的會吃不完。

對了，老闆娘老闆娘料理時會加香油&味素，忌諱者請於點餐時告知！

朋友點乾麵，他的乾麵也是有一堆青菜，下頭除了有淋肉燥外還有麻醬。他的麻醬真的很香，愛吃麻醬的朋友可別錯過這道。

 攪拌過後，味道超香的！

最後我們的餛飩湯(NTD25)上來了，一碗有6顆餛飩，看似個頭不大，但每顆都很扎實，光喝完這碗餛飩湯也半飽了，C/P質頗高。他們的餛飩可是自己手工包的，所以新鮮又實惠；他們不僅賣熟餛飩，也賣生餛飩，銷路也挺好的，我們家不定期會買他們的餛飩送人，頗受好評。

總餐下來，我們都吃得很滿足。你說他真的很好吃嗎？其實滷菜滷得不算入味，但價格平價(4塊豆干只賣你10塊)，你可以比平常再多點一些來吃。湯麵的肉燥表現及格，但還沒到令人齒頰留香的地步；但她的麻醬，卻能讓你光用聞的，口水就流出來了。涼麵普普，但麵量大勝其他店家。

而餛飩的肉，也沒特別特別的好吃，但每一顆都包得相當扎實，個頭雖小，卻能餵飽食客的心。此外老闆娘在每種湯麵都會放上許多的青菜，這是許多麵店所沒有的，這一點真的挺不錯的。

下次來逛東菜市時，推薦大家來嚐嚐台南人記憶中的美味吧！