午間食客 C'est Qiutian

接近中午時我們就在淺草寺附近找了間文字燒來吃

據說「文字燒」發源自東京的下町地區，以小麥麵粉、醬料、高湯攪拌成麵糊，並搭配高麗菜、海鮮、肉類等食材於鐵板上烹調而成。

而文字燒跟大阪燒最大的不同在於麵糊的硬度。大阪燒可分切成幾塊，文字燒的部分則是接近液體(糊)，一般以小鏟子舀起取用。

主要和溶於小麥粉的水量有極大的關係，文字燒的水量多於御好燒，所以麵糊較不易凝固。(摘自網站)

店門口有擺放菜單(有中文、英文等)，很貼心

店內位子不算多

點完後，店員會備好料直接在桌面的煎台上料理

我們點了明太子起司燒

吃的時候則用小鏟子產來吃

有菜、有麵糊還有鹹鹹的明太子，吃起來還不賴

辣白菜拼盤

豬肉燒則是料理好後才上桌

底部是梅花豬肉片，上頭舖煎蛋，最上面再塗甜鹹醬

我們覺得整體口味還不錯，文字燒初體驗，成功！

==INFO==

Okonomiyaki Shiraiwa Asakusa store

地址： 日本〒 Tokyo, Taito City, Asakusa, 1 Chome−30−5 スズヤビル 1F

營業時間：11:00-22:30(一到五) 10:00-22:30(六、日)

電話號碼： +81 3-5830-6585

文字燒介紹：https://tw.savorjapan.com/contents/discover-oishii-japan/a-guide-to-monjayaki-from-the-recipe-and-ingredients-to-the-most-recommended-restaurants/