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地址:台南市左鎮區中正里中正8號之7

電話: 06-573 1400

營業時間:10:30-18:30

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台20線上有不少鋼管雞、悶燒雞等店家,這家位於噶瑪蘭寺斜對面的平埔族美食是朋友力推的

店家備有寬敞停車場便利開車一族,內用功間也大,多人聚餐也沒問題

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主打山珍、土雞料理,土雞有湯類、乾類料理可選,另有山菜、小炒可挑,價格算合理

雨來菇(NTD180/份)

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以麻油快炒的雨來菇,香味撲鼻,菇香味鮮,好吃

炒山筍(NTD150/份)

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山筍味道中規中矩

山蘇(NTD150/份)

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大火熱油快炒的山蘇,菜翠入味

蛋炒破布子(NTD150/份)

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破布子不致過鹹,可單吃也可配飯

溪蝦(NTD220/份)

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炸得清爽不含油,蝦子吃起來脆脆的

溪魚(NTD200/份)

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相較於溪蝦,我覺得魚的口感就差蝦子一些了

筍絲炒大腸(NTD200/份)

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大腸處理的沒有腥味,又Q彈,惟筍絲較酸

野菜(NTD150/份)

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清脆無菜腥味,好吃

接著是主角上場了

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藥膳雞(NTD650/隻) (店家會搭配一碗雞油)

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藥膳雞是料理時搭配了中藥包,所以雞隻吃起來有淡淡的中藥香

而土雞肉質真的不錯,即便是雞胸也不會太柴,這大概是這幾年吃到最美味的碳烤土雞了!

蒜頭雞(NTD650/隻)

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相較於藥膳雞的驚豔,蒜頭雞的味道就跟我所想像的差不多

但是這肉質真的Q又有彈性,真的好吃

鳳梨苦瓜雞(NTD800/份)

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我其實很不喜歡喝苦瓜雞湯的,但這鍋因為加入了均衡比例的豆瓣醬漬鳳梨,所以湯頭不見苦,而是一種甘甜味

苦瓜跟土雞都燉的算爛了,吃起來也不會太辛苦這鍋贏得大家的稱讚,不得不推一個阿!

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