午間食客 C'est Qiutian

我一直很嚮往柬埔寨，但因為一直沒找到旅伴，所以僅止於神遊而已。

這次是跟著所屬教會一同前往柬埔寨參加活動，順道旅遊，才意外於今年踏上柬埔寨這個國家。

出發前，我照例也是先做了點功課，讓自己有點概念

柬埔寨國旗

國土、人口&地理位置

柬埔寨王國簡稱為柬埔寨(Cambodia) 位於東南亞中南半島，首都為金邊(Phnom Penh)。其西部及西北部與泰國接壤，東北部與寮國交界，東部及東南部與越南毗鄰，南部則面向暹羅灣。

柬埔寨領土為碟狀盆地，三面被丘陵與山脈環繞；中部為廣闊而富庶的平原，占全國面積四分之三以上。境內有湄公河和東南亞最大的淡水湖－洞里薩湖（又稱金邊湖）。(下圖即洞里薩湖)

柬埔寨國土面積為:181,035平方公里，共20個省分(約5個台灣大)

人口:約1千5百萬人(2013年資料)。(文字轉自維基百科)

目前柬國人口 年齡52歲以下佔92%，而35歲以下佔75%，是個相當年輕的國家

官方語言與文字:皆為高棉語/文

主要宗教(國教):90%人口信奉小乘佛教

主要種族:高棉族(70%)、越南人(20%)、華人(5%)、其他(4%)

政體:君主立憲制

經濟:旅遊、加工、建築&農業

飲食:擁有特別的高棉菜，口味較偏濃及較辛辣，口味與泰菜接近。由於受到法國殖民統治，所以菜餚有混入了法國的元素，也受到中國和越南等地的的口味影響。 (下圖為Amok/柬式椰漿咖哩魚肉)

簡史

柬埔寨為中南半島之文明古國，有2000年以上之歷史。西元一世紀時，柬有扶南國，奉印度教為國教，故受印度文化影響甚深。 

9世紀至15世紀出現的吳哥王朝，稱為高棉帝國，至12世紀國勢臻盛，文化燦爛，版圖包括今日柬埔寨全境以及泰、寮、越三國之部份地區。

13世紀，小乘佛教由斯里蘭卡傳來。明宣德五年（1430年）暹羅入侵柬埔寨，包圍吳哥城七個月，最後攻破吳哥。由於吳哥太近於暹羅，故放棄吳哥，遷都金邊。此後，柬埔寨國勢衰敗，備受越南侵略，衍生柬、越長年的世仇。 

法國統治印度支那時期地圖(1863-1953)

歐美列強侵略殖民地時期，柬於1863年淪為法國保護國。第二次世界大戰，1942至1945年，日軍佔領柬埔寨。戰後柬埔寨於1953年11月9日脫離法國獨立。初時仍為君權體制，即柬埔寨王國（諾羅敦·西哈努克第一次執政時期）。 

1960年代中開始，中、美、蘇三大國均進駐印度支那半島，在政治博弈下，柬埔寨開始發生內戰。1970年3月18日，由親美的朗諾將軍發動政變，成立高棉共和國，廢止君主制。1971年適值越戰期間，南越軍隊與美軍移防高棉，美軍的轟炸導致柬埔寨國內民不聊生，為柬埔寨共產黨崛起創造有利條件。

 1975年4月17日，中共支持的紅色高棉在美軍撤離柬埔寨首都金邊後予以攻佔，建立民主柬埔寨政權。1976年，紅色高棉當權後宣布廢除貨幣，把全國所有城鎮居民驅趕到鄉郊，強迫集體務農，並屠殺所有知識分子。當政的三年八個月期間，實行極左恐怖統治，全國五分一以上人口死於饑荒、勞役、疾病或迫害等原因，是20世紀中最血腥暴力的人為災難之一。

紅色高棉又多次入侵越南南部，屠殺柬越邊境居民，試圖從越南手上收復下柬埔寨（即湄公河三角洲）。 

1978年12月，在蘇聯支持下越南進攻柬埔寨，紅色高棉早已失去民心，越南人民軍很快推進並於1979年1月7日攻佔金邊，建立傀儡政權──柬埔寨人民共和國，不過未獲美中等國承認。但紅色高棉對自己人民犯下的暴行的證據，在各地被發現，越南人將所有證據公之於眾，柬共亦失去中美的武裝支持，赤棉敗走柬埔寨西北地區，靠近泰國邊境，埋下地雷陣，割據一方。 

1989年1月6日，越南軍隊從柬埔寨撤軍。柬埔寨人民共和國更改國名為柬埔寨國，以獲得更多的國際認同。1991年，冷戰結束，柬埔寨放棄一黨制的政治體制和馬克思列寧主義。1993年，柬埔寨獲聯合國援助，舉行全國大選且柬埔寨制憲議會也通過新憲法，恢復君主制及國名柬埔寨王國。 

1995年，紅色高棉爆發內訌，1999年正式解體，柬埔寨社會日趨安定。

然國內的貧富懸殊問題、基礎設施不足、健康衛生問題和人民缺乏知識水平等社會問題十分嚴重，為為柬國發展經濟的同時，所遇到的嚴峻考驗。(以上歷史資料轉引自維基百科)

*柬國的免費義務教育並不好，所以即使有受教育，能學的也有限。 (每天只上半天課)

相關援引資料出處

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%9F%AC%E5%9F%94%E5%AF%A8

http://www.travel104.com.tw/cambodia/inter1.htm

國旗圖片: https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%9F%AC%E5%9F%94%E5%AF%A8%E5%9C%8B%E6%97%97

地圖圖片:

http://map.ps123.net/world/4655.html