午間食客 C'est Qiutian

【台灣新生報／記者李叔霖／台北報導】

每個人都希望有一頭烏黑亮麗的秀髮，也希望頭髮不要太早變白，所以常常都會使用一堆保養品來呵護頭髮，然而，除了使用保養品之外，很多民眾都不太清楚該怎麼保養比較好？以及到底有哪些食物對頭髮有益處？ 

專家看法 

營養師林美秀表示，很多愛美的民眾為了讓秀髮避免染白，經常用盡各種方法、偏方，其中以染髮最常見，雖然染髮可以快速有效變換髮色，但是卻不能持久。其實頭髮顏色跟很多因素都有關係，包括年齡、遺傳、疾病、生活飲食習慣等，有些因素無法改變，有些因素卻仍有辦法加以改善，如果要避免太早出現滿頭白髮，除了必須注意不可以過度煩惱、憂慮、緊張之外，還要適時、適量補充人體所需足夠的營養物質，以便促進頭髮能夠正常生長，這些營養物質包括銅、鐵、維他命A、維他命E、泛酸等物質。

 建議事項 

1.銅、鐵元素：黑色素顆粒為烏髮必需元素，而銅、鐵元素是合成黑色素顆粒的主要原料，通常含有這兩種元素的食物包括馬鈴薯、番茄、蘋果、桑椹、菠菜、豆類、洛神花、柿子等。

2.維他命A、E：維他命A跟毛髮或皮膚的代謝、營養有直接相關性，有助於保持皮膚滋潤、維持頭髮光澤。此外，維他命E屬於強抗氧化劑，可以在人體腸道內維持維他命A不被氧化，近而延長在體內的作用時間。

3.泛酸：泛酸是頭髮的重要營養物質，可望增加黑色素顆粒形成。

 貼心小叮嚀 民眾可適時、適量食用胡蘿蔔、核桃、芝麻、南瓜、紅地瓜、植物油等，這些食物可望讓頭髮獲得銅、鐵、維他命A、維他命E等所需營養物質。

此外，平常還可以吃一點西瓜子、南瓜子、葵花子、蓮子、花生、杏仁、粟子、菱角等食物，這些食物不但含銅，而且還含有泛酸。

文章出處: http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=526932