close
我想說上次成功做了蘋果果醬後，這次要再來挑戰鳳梨果醬
材料
1.鳳梨400G(切小塊)
2.糖70G(鳳梨太甜，所以用70克的糖還是有點多)
3.金桔汁 15~20CC
作法:1.將鳳梨切成小塊
2.接著依:糖、蘋果、金桔汁的順序放入容器內
模式:果醬110分(後又追加了)15分鐘
這款果醬看起來比較水，因為鳳梨水分太多，果膠量也不算高，所以很難煮成像蘋果果醬那麼濃稠的樣子，不過口味是沒問題的。
後來我在做麵包時，有將這款鳳梨醬包進麵包裡，成品好吃。同時這款醬也可以用來做水果茶的基底。
因此鳳梨雖然成不了稠果醬，不過這款醬也適用在其他的料理上喔！
PS.有網友做了2個多小時，有煮出較稠的鳳梨果醬！
文章標籤
全站熱搜
留言列表
美食懶人包 (1)
{{ article.title }}