午間食客 C'est Qiutian

【台灣新生報／記者陳敬哲／台北報導】

每一位女性都想保持亮麗外表，最重要的工作就是保養皮膚，很多人都會花大錢買保養品，希望能維持皮膚彈性與光滑，但卻沒有想到這種由外而內的保養方式，幫助皮膚的成效有限，反而是由內而外穩定提供必要養分，幫助新陳代謝進行，就能讓新細胞不斷產生，皮膚自然就看起來光滑耀眼，達到護膚效果。

多攝取抗氧化食物

氧化是皮膚一大殺手，當吸菸、環境污染、紫外線等因素造成自由基，會直接損害健康細胞，導致皺紋與黑斑，因此抗氧化是保養皮膚的首要工作，平時一定要保持飲食均衡，攝取五顏六色的蔬菜與水果，提供身體強大的抗氧化劑，例如胡蘿蔔素與葉黃素，能夠幫助皮膚對抗老化，新陳代謝就能順利幫助新細胞產生。

維他命C可助補充膠原蛋白

維他命C是一種皮膚的超級養分，可以迅速從血液提供到皮膚，幫助生產與強化皮膚的膠原蛋白，減少出現皺紋機率，藍莓、芭樂、柳橙、木瓜、草莓等水果都富含大量維他命C；另外，維他命E不僅可以幫助皮膚細胞生成，也能幫助抗氧化，減少皮膚細胞受到傷害，杏仁、酪梨、葵花油等都是很好來源。

硒降低紫外線傷害

已有科學實驗證實，微量元素硒如同維他命C與E，對皮膚相當有幫助，能減少曬傷、黑斑、或皮膚癌的出現機率，魚肉、雞帶、蕃茄等食物，都是硒很好的天然來源；不僅如此，鋅也是皮膚所需的重要養分，它可以幫助皮脂腺正常工作，協助皮膚修復損傷，保持皮膚柔軟，魚肉、瘦肉、全穀類、堅果類都還有大量鋅。

多喝水保持皮膚水份充足

皮膚乾燥容易引起皮屑，嚴重可能造成傷痕，皮膚專家建議，平時應攝取身體足夠水份，才能維持皮膚保水度，最好隨時帶著水瓶方便喝水，不過咖啡、碳酸飲料、或酒精飲品等，會讓皮膚脫水，所以要保養皮膚一定要避免；此外，體重突然增加或減少，很可能因此產生紋路，所以減重一定要循序漸進。

國內專家意見

內湖國泰診所營養師張斯蘭表示，維他命C能夠幫助膠原蛋白生成，也是良好的抗氧化劑，一旦攝取量不足，皮膚就會逐漸老化，新鮮蔬菜水果中都富含維他命C，很多人會拿來敷臉，但可能弄巧成拙；另外，維他命E也能夠幫助抗氧化，還能協助細胞組成，但由於是非水溶性，過量攝取無法排出體外。

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