午間食客 C'est Qiutian

以前在家閒來無事時，常常會自己動手做點糕餅點心。
猶記國中時我便買下人生中第一本餅乾食譜，用著簡陋、無法調溫度的小烤箱烤出簡單的小餅乾。
由於一個人的能力&財力有限，那時我還與堂姊妹們合夥一同買一些烘焙用的工具，逐步擴充我們的「財產」。

後來因著課業的關係，忙著補習、念書沒時間做點心，那些器具也就這麼束之高閣。
待研究所時期我才又再度開始我的廚娘生活。近幾年因為原物料一直上漲，自家烘焙的成本已逐漸上升，
也幾乎快和外面店家販賣的價格差不多了，於是我又默默的走回懶人路線，直接買現成的來解饞即可。

上週阿姨拿了一大包的擂茶粉給我讓我很傷腦筋。市售擂茶通常是由一大堆烘焙後穀類種子磨粉加
上綠茶粉而成，雖然用熱水沖或牛奶沖泡後味道十分美味，不過由於內含的烘焙穀物過多，
喝多了極易上火。我光想到在這炎炎夏日喝擂茶的畫面就覺得口乾舌燥，於是我就在想說該如何
快速消耗掉大半的擂茶粉呢?我想說乾脆做餅乾吧。

雖然做餅乾可以快速消耗擂茶粉，不過我得將所有的烘焙材料買齊，還得費時一爐爐的烤著餅乾，
母親一聽也勸我別浪費時間，我猶豫了。晚上我到操場運動時，左思右想著到底要不要做餅乾，
年紀越大心思也越來越不單純，一件簡單的事，卻因著某些顧慮變得複雜了，但最後我還是買了材料，
花了一些時間並汗流浹背的烤出一盤盤味道不錯的餅乾，有種小小的成就感。這件事不算難，我
當時怎麼會需要這麼多的時間來思考到底要不要烤餅乾呢= =。

擁有的不多所以害怕失去，唉年紀越大，膽子越小…