粽子節將近,今年媽媽又要包粽子了:P
老實說,包粽子真的費時又費工
從洗粽葉、浸泡糯米、拌料(肉塊、香菇、魷魚)、備料(花生、鹹蛋黃、栗子,蓮子...)
每個步驟都關係到粽子是否美味,媽媽從不假他人(在下)之手,都由她自己準備
等所有的材料都弄好後,就開始包粽子了
在媽媽的巧手下,不多久一顆顆外型飽滿的粽子就完成了
接下來包好的粽子得在沸水中滾兩個鐘頭以上,以確保糯米熟透,材料軟爛
在煮粽的過程中,不時得確認火侯及鍋中的水量
我們都衷心的期盼,所有的努力會在粽子起鍋的那刻得到回應:)
果然今年的粽子也是大成功:P
大家吃得很開心,媽媽也忙得很開心
雖
老實說,包粽子真的費時又費工
從洗粽葉、浸泡糯米、拌料(肉塊、香菇、魷魚)、備料(花生、鹹蛋黃、栗子,蓮子...)
每個步驟都關係到粽子是否美味,媽媽從不假他人(在下)之手,都由她自己準備
等所有的材料都弄好後,就開始包粽子了
在媽媽的巧手下,不多久一顆顆外型飽滿的粽子就完成了
接下來包好的粽子得在沸水中滾兩個鐘頭以上,以確保糯米熟透,材料軟爛
在煮粽的過程中,不時得確認火侯及鍋中的水量
我們都衷心的期盼,所有的努力會在粽子起鍋的那刻得到回應:)
果然今年的粽子也是大成功:P
大家吃得很開心,媽媽也忙得很開心
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