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地址:台南市東區東興路與東和路交叉口處

營業時間: 週一~週五: PM5:30~PM10:00or 10:30;假日PM3:00~PM10:00or 10:30 

這攤紅豆餅位於東興路與東和路交叉口處的郵局前

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週間都是在郵局休息後才會出現,一路賣到晚上10點,算是賣到相當晚的車輪餅攤

賣的東西很簡單就只有車輪餅(奶油&紅豆口味,NTD8/個,跟雞蛋糕(NTD26/份(6個))而已

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老闆&老闆的女兒正在製作美味的車輪餅&雞蛋糕

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車輪餅大軍

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我買了紅豆&奶油口味的車輪餅,又加買了一份機蛋糕。等了一下下後 我就拎著熱騰騰的點心回家了

這是雞蛋糕

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每個都是某個卡通人物的造型,平均重量約是21~22g 

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他們的雞蛋糕吃起來不會太甜,口感扎實,若要吃完一整個的話得配點茶水 才不會太乾

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接著是車輪餅

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兩種口味的重量差異不算太大

紅豆口味~

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奶油口味~

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從切面來看,可以看出他們的車輪餅皮真的很薄,口感也很Q,即使冷掉也不會硬。放到隔天只要用電鍋乾蒸一下,還是滿好吃的

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他們的奶油口味嚐起來就是偏傳統口味的奶油餡,不會太甜,且帶有淡淡的香蕉油的味道

而稠稠的質地我猜是使用玉米粉所產生的效果

這是紅豆口味

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這家的紅豆是偏泥狀的,而不是粒粒分明路線

印象中我以前吃的時候內餡有吃到更多的紅豆泥,但這次口感卻跟奶油餡的口感有點像

我在想說是否老闆也增加了玉米粉的使用,而降低了紅豆的使用呢? 

不過 我個人仍是滿推他們的薄Q餅皮的:P

 

 

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