午間食客 C'est Qiutian

地址: 台南市中西區西門路二段372巷10號

電話: 06-2245179

營業時間: AM11:30~PM2:30, PM5:30~PM9:00

店家網站: http://zen-meal.emmm.tw/?ptype=info

店家臉書: https://www.facebook.com/%E8%B5%A4%E5%B4%81%E7%92%BD%E6%A8%93-836238249780107/

WI-IF/每人低消NTD250/加收10%服務費/有機車停車格/汽車停車不便

這家餐廳近來在台南食客間挺熱門的，除了餐廳本身的建築細節令人驚嘆外，餐點本身的巧思與美味也是獲得食客們的一致好評

這天仍舊是帶著老媽來吃看看，到底這餐廳有什麼魅力呢?

餐廳地點就在赤崁樓附近、民族路與西門路口的那個圓環附近的一條巷內

若從西門路進去的話，會看見巷口有貼心的貼出導引指示，不怕迷路

(店家有設置機車停放空間。)

我得承認這家餐廳從外面開始就很好拍！遠遠看就發現這璽樓好明顯

我看了店家臉書的介紹說到這棟建築約興建於日治昭和時期(詳細年代不祥)，直到1953年才申請建築改建變更證照，相傳為當時台南地區最高的民宅(4樓高)，高度僅次於縣定古蹟「林百貨」，同時亦是當時的重要地標。

只要登上此樓頂層即能遙望赤崁樓景色，故早期以「赤崁西樓」暱稱它，後將「西」改為發音相似之「璽」字，正式定名為「赤崁璽樓」。

建築整體設計融合了台灣本土、日本與西洋風格的多重文化風貌赤崁璽樓的建築採取「ㄇ」字型設計，每一層樓都有陽台環繞、每一側的牆面也有採光和開窗。因為這棟房子原本是東亞皮件貿易商的舊宅，特別使用了「東」、「亞」二字，規劃許多造型裝飾；而「洪」字，則是老屋主的姓氏 。

而老闆布置這餐廳時則以以台式藝術裝飾美學為發想，蒐集了清末到民初時期之各式古董家具、家飾，老式電風扇、電視櫃、雕刻精緻的檜木梳妝台等，以此來呼應這棟老而優雅的建築物(以上介紹文字皆轉引自店家網站&臉書)

店內的擺設可都是真骨董喔！

除了老家具外，在佈置用色上則採用了跳色的概念，為整個空間注入了活力

(下圖牆上掛著整修前的照片)

我個人覺得能在一處設計細節如此多的地方，再添上幾筆，並注入新的裝飾元素，讓新舊交織，錯落有致，不顯突兀反而相得益彰這一點上，我真的好佩服老闆！

櫃檯&冷藏櫃上還有販售一些食材

桌牌也有列出店家的現行優惠

餐廳內外晃了一圈後，接著要來看看也是同樣很有料的菜單了

何以有料?一本菜單洋洋灑灑有10來頁，我光是看都看到眼花撩亂了XD(完整菜單請按此)

店家強調他們在食材的選擇上，都是堅持健康、有機之理念，並嚴選天然有機或具備政府有機認證食材，加入歐美進口的頂級油品和調味料進行調味，這樣的堅持也反映在價格上。 

這裡提供有無國界創意合菜、義大利麵、焗烤、燉飯、火鍋、還有VIP套餐、下午茶，價格從NTD260~NTD1680不等，中西菜色都有，算是菜色精緻的中高價位(VIP套餐需事先預約)

這天我們選了三杯猴頭菇套餐(NTD580)跟正宗四川麻辣鍋(NTD460)，皆附飲料&甜點。

老媽的套餐先上

這套餐有附白飯、三款小菜、湯品&主菜

這道小菜是涼拌的沙拉，裡面是使用水果醋跟陳年醋跟其他的香料來拌鷹嘴豆及荸薺，味道酸酸甜甜，好好吃

酥炸玉米餅 吃起來不含油，也不錯

這青菜炒的口味清爽

湯品則是素土魠稍微煎過之後再來做湯，吃起來外脆內軟

這是主鍋(三杯杏鮑菇NTD480)

上菜時店員會幫忙攪拌

這一鍋的量大概可以供兩個女生吃，麻油下的不少，的味道真的超香的！光看那用料就覺得這真是主角中的主角阿！

裡面有薑片、紅棗、九層塔還有素米血、杏鮑菇&豆腐，非常下飯的一道

這裡有個小插曲，我們吃到一半才發現為什麼都沒有猴頭菇，結果是廚房做成杏鮑菇(NTD480)了XD

廚房趕緊補一份三杯猴頭菇給我們，於是我們又多吃了一份三杯料理:P

這作法跟杏鮑菇的差不多，但是猴頭菇更能吸收那湯汁&麻油，吃起來又比杏鮑菇的更美味，我跟老媽一直搶食，好像沒吃飽一樣

這是我的火鍋

菜盤看起來就很有藝術感，有許多新鮮的蔬菜(高麗菜、玉米筍、瓠瓜…)及豆皮及一些豆類製品，底下還有一些冬粉。 蔬菜吃起來都很新鮮

而這紅通通的麻辣湯頭(裡面無料)，看起來辣，但嚐起來就是令人胃口大開的小辣程度。店員說這湯底也是他們自己調的，真的很好喝！

火鍋可挑冬粉/白飯/王子麵/素燥飯

我挑的素燥飯還有搭配一顆素干貝丸。他們的素肉燥應該是有使用香椿去調，一吃就開胃，鹹淡適中，我喜歡

這裡的湯頭(可加湯)強調是使用新鮮食材去熬的，我吃了不口乾舌燥，也沒有心悸的問題，我跟老媽搶著喝湯。喝完身體都熱了起來   

最後是甜點&飲料

我們挑了鮮奶紅茶(少冰)&有機冬茶(可續杯)

他們的鮮奶紅茶無法調整糖度，但僅微糖而已，媽媽覺得這杯阿薩姆奶茶的茶奶比例很適合，一下子就喝到見底

而我的有機冬茶也很順口回甘，我喜歡

今天的甜點是咖啡凍，是有甜度的咖啡凍，冰冰涼涼的不錯吃。

這次來訪真的是令我大開眼界，不僅是建築與裝潢本身，連餐點上也都令我讚嘆，原來素食餐點可以這樣美味&有創意。

即使訂價不算便宜，但能在這樣的環境中享用健康又令人安心的餐點，我覺得是物有所值的。推薦給重養生愛嘗鮮的捧友們。

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