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地址:台南市東區崇明路374號
營業時間:11:30–14:00, 17:30–21:00(公休日:週二)
電話: 06 336 9988
這天到了老婆的菜聚餐,印象中這家店開很久了,但這是我第一次來
(截自google 街景圖)
店內位子不算多,有2人桌到10人座位等都有,另有包廂可預約
菜單如上
上面是小盤價。這次我們是點中盤量,所以是價格*1.5倍,因此我就不打價格了
這裡的菜品整體上都是甜口,辣度不高。
冰糖烤方 這道很像東坡肉,但我查了一下,烤方與東坡肉做法與緣起又有些不同,所以不在此處著墨。
不過肥肉不膩、瘦肉不柴,醬汁甜口,下飯
虎掌蹄參 這道醬汁沒有台式熱炒的鹹香,倒有溫潤且而鮮的感覺,算是走小家碧玉路線的
鮮蝦粉絲煲 咖哩入菜,蝦子鮮,這道記憶點較低
苔香豆酥魚 豆酥炒得好吃,沒有油耗膩口,吃來脆香搭配鱈魚吃,真的很美味,這算是今天味道最鹹香下飯的一道
櫻花蝦幼白菜 菜嫩味美,有水準
三杯豆腐 帶點甜口的三杯醬,搭配表面煎炸過的雞蛋豆腐,味道不錯
糖醋油條牛肉 這道偏酸,牛肉與糖醋宛如同床異夢的伴侶
私房羊肉煲 這道吃起來像是養生版的羊肉爐,只是蔬菜多了點,肉也變成肉片,不錯
私房排骨 這道甜度稍高,但排骨做的算軟的,好吃但無法吃太多
私房去骨雞 外皮吃起來有點像又糖蜜了一下,但肉嫩外皮不含油。
溜肥腸 醋味偏重、肥腸處理的不錯,沒有騷味
整體吃下來,不會太油也不會太辣,有別於台式熱炒的嗆辣感,算是不錯的體驗呢!
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