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這天晚上資深老饕領著我們一群人來此用餐

帶有中國風的庭園造景,不時還可聽到青蛙叫

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第一道是一片烤的蝦餅,又香又脆,我超愛(可續),當地有人說他們在家也會製作這種餅來吃 

 

 

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下面左邊這道有點像蝦鬆,裡頭有炒入芝麻,還有使用椰子的某個部位(像半天筍的感覺),這道味道做的也好吃,我們用來搭配蝦餅吃

 

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和風胡麻沙拉,清爽美味(胡麻醬不會太濃稠,不錯) 

生春捲,搭配的醬汁嚐起來有花生、芝麻胃的鹹醬汁,這是我第一次吃到這種醬,挺特別的

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包的相當精實

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川燙瓠瓜+蝦蟹醬汁

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這醬汁鮮郁令我印象超深刻,我心想真不知道要花多少時間才能熬出這醬汁,真的是功夫菜

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烤鴨

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這裡的烤鴨吃起來是較濕潤的,皮口感有點像烤乳豬

 

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北京烤鴨搭配餅,這裡的烤鴨搭配的是炸糯米糰

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這糯米糰不僅Q彈又帶著椰香,我覺得好好吃

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最後是湯品

這裡的湯酸甜好喝,且使用了七星魚製作魚丸,口感超級Q彈,這種於據說台灣是沒得吃的

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這湯依舊是搭配著河粉、生菜一起食用

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湯美、魚鮮,料美味,令我印象好深刻

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這餐我們14人一共吃的2,742,000VND (=NTD4000)(含酒水),以餐點內容來看真的是物有所值,推推推!

 

==INFO==

Hoai Thanh, Thuy Xuan, Hue, Thua Thien-Hue, Hue Hoài Thanh, Thủy Xuân, Huế, Thua Thien-Hue, Vietnam
+84 54 3821 467

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