雖然時間已晚，但因著大家還未吃飯，所以我們還是外出覓食了
老饕領著大家到這間Nhà hàng Madame Lân (從飯店可步行至此)
不知道為什麼我在越南看見這種古色古香的建築 都好喜歡
大家就著這一大本圖文並茂的菜單選了好一會兒才選定自己想吃的東西
除了點餐外，當然啤酒也不可少。這趟來我們喝了好幾款道地越南啤酒，下面這款是我個人最最喜歡的:)
*喝酒不開車、開車不喝酒
這一道上桌的是越南煎餅(越南語：bánh xèo)
中越會將外皮炸過再上桌(南越是用煎的)
這餅內主要是包豆芽，吃法是拿一部分然後包在蔬菜中沾醬汁食用。 這裡的醬汁很特別，我猜有加了一些堅果類去調，好吃
這是綜合口味的Bun bo Hue (菜單上寫順化湯頭)
有豬腳、豬血等配料
湯頭帶一點辣度，麵體吃起來有點像米苔目，吃的人很喜歡這湯頭
炸春捲(蝦子mix豬肉餡)
皮脆內餡香，我們連續叫了兩盤，好吃
這是綜合蔬菜湯，感覺湯頭有用了壓碎的胡椒粒，喝起來有點辣度，但整體是清爽的
這是河內口味的湯河粉 湯頭比順化湯頭澄澈，但仍是款有深度的湯頭
這一款是乾拌米線佐肉&炸春捲 (Bún Cha thịt nướng)
吃的人也頻頻稱讚
烤鰻魚
這款醬汁帶著一點點甜度而已，而鰻魚肉嫩又Q彈，我們又追加了一盤
這餐含酒水吃了2,00,000VND(含了一些小費)
由於這家真的很好吃，我們隔天又再來吃了一次
這天點了Bánh cuốn chả (粉皮)
口感像薄薄的腸粉，搭配著醬汁&蔬菜吃的時候真的好美味
我們隔天在街上也有看到販售這種餐點的商家
現場製作販售，看起來感覺很讚
生春捲
鮮蝦菜湯，味道跟昨天的又不太一樣，但我都喜歡
同行的人也交互點了昨天沒吃到的美味餐點
這是源自河內的烤肉米線Bún chả Hanoi
肉真的超好吃就算了，連湯頭也好棒:P
這是Mì Quảng 牛肉口味 (廣南麵)
其實廣南麵應該得使用黃麵且湯汁介於湯麵&乾麵之間。但這裡用的是米線，不算道地。
這嚐起來有淡淡的咖哩味，辣度也還好，牛肉嫩麵Q彈，點的人直呼好吃
意猶未盡的我們最後還點了甜點
裡面有甜菱角泥及類似台灣的粉角(口感脆脆的) 還有仙草(老饕說放仙草不太道地，呵)，我們都覺得挺好吃的:P
這家餐廳可以與我們在順化吃的那間餐廳的美味度並列一、二了！大推！
==INFO==
Nhà hàng Madame Lân
Số 4 Bạch Đằng, Q.Hải Châu, Tp. Đà Nẵng
TEL： +84 90 569 75 55
06:00–22:00
http://madamelan.vn/
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