地址：台南市永康區大仁街31巷27號（巷口有碗粿曾）
電話：0922 319 377
營業時間：10：00-22：00
店家臉書：https://www.facebook.com/tomeli0110/?fref=ts
＊烘焙工作室/網路銷售/接單製作/親子教學/場地租借
這天剛好意外發現這家烘焙工作室
其前身是租書店，老闆原本就是這家租書店的老闆，有鑑於租書店的沒落，老闆將租書店關了，轉作烘焙工作室
目前主要是接單製作，也有場地租借＆教學
面對意外闖入的我，老闆笑說通常沒有預約是沒有東西可買的，今天算我幸運，現場還有甜點可買:)
這些瑪德蓮已被預定，所以只能拍照，不能買，呵
桌上是手工草莓果醬（NTD320/瓶）
成分只有草莓、糖跟檸檬，甜度跟市售果醬差不多，為的是便於保存
輕乳酪蛋糕（NTD170/顆）
這天來只剩半份的量，我全包了
這裡的輕乳酪吃起來清爽、不膩口，綿而不膩，吃完後只有清香存留在齒間
檸檬塔（NTD75/個）
這裡的檸檬餡對我來說稍甜一些，但家人覺得還是太酸，口味真是因人而異，但餡很厚，塔皮也脆，我個人推
老闆又拿出僅剩的兩款手工餅乾來
一種是雪球（NTD7/顆）
糖度降的頗低，口感鬆又實，吃得出發酵奶油的香味，雪球中還夾著烘烤過的杏仁角，增添了這款雪球的香度
杏仁瓦片（NTD13/片）
刻意烘的上色的杏仁瓦片，吃進口中時除了滿滿的杏仁香，又多了烘烤的微微焦香，這款仍舊甜度偏低，但光是這滿滿的杏仁，就夠強大了
我一樣樣吃，還一樣樣與老闆談，很難想像口中這種細緻的口感來自眼前這位中年大叔，有種奇妙的反差
有機會一定要來試試這暖男大叔的手作甜點^^
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瑪德蓮 怎麼賣 $$$ ?
要請你直接上店家臉書專頁問老闆喔！ 因為我那天沒有買到瑪德蓮