午間食客 C'est Qiutian

 

 

參考地址：台南市永康區大灣三街252號

電話:06-273-4599

營業時間:AM6：00 ~售完為止(通常12點多就會賣完）(公休日:週二)

 

牛肉湯大概是台南最有名的飲食(文化)之一吧。雖然很多外地人都認為台南人早餐都吃肉燥飯&牛肉湯，但其實不然，我自己就甚少在早餐時吃這些東西

這天則是特地起了大早與家人一起到王家牛肉湯用餐

   

店址就位於大馬路上，很好找；店外頭還有不少停車位，很方便

 

騎樓處是開放式廚房

 

一旁就放著秤好的新鮮牛肉(老闆也在店內一直切肉品)

，寬敞的店內則全是座位(有空調)

 

菜單如下，賣的品項不多，有牛肉湯、牛腩湯、牛肉燴飯、滷蛋等

 

這是醬料區

 

一旁是一鍋大肉燥，有點飯的人，可以自己來加肉燥

 

這裡的肉燥全是肥肉，而滷汁是鹹的，所以我自己其實挺喜歡這裡的肉燥汁

上菜了~

 

牛肉湯(NTD150/大碗)

 

這裡是新鮮肉品直接沖熱高湯，讓肉瞬間燙熟(這裡的湯不頭算特別)

 

老弟交代要牛肉湯上桌時要立刻將肉撈起來，肉才不會老掉

這是老闆幫我們準備的是帶點油花的肉(台語稱「花肉」)，肉不僅有彈性，且因為帶了點油花，所以肉吃起來不柴，真的好吃！

肉燥飯(NTD10/碗)，滷汁不甜，我喜歡

 

滷蛋(NTD10/顆)&豆腐(NTD5/塊)

 

味道滷的很透，鹹味明顯，很下飯

炒青菜(NTD50/盤)

 

大火快炒，蔬菜新鮮又脆，我也喜歡

這裡的牛肉的肉質真的不錯，即便湯頭不算特別，但我會推薦來試試這裡的肉品

這裡的用餐空間確實是挺舒服的，而肉質也真的不錯，好吃:P