地址: 台南市中西區成功路1號
電話: 06 228 9101
營業時間&價目表: http://www.hotel-tainan.com.tw/Design/restaurant.htm
網站: http://www.hotel-tainan.com.tw/Design/cmain.htm
又來到一年一度來台南大飯店慶生的日子了XD(我們家真的很老梗) 只要有當月壽星，那壽星本人8折，同行9折，雖然折數不多，但也不無小補。
介紹之前，我直接先點出結論，今年的菜色感覺有比去年弱一些，但也有些新菜色
今年是主打牛排，而且都給很大片！ 只是三分有些生，而五分太韌，點了三次都這樣讓我們有點失望
今年多了港點，只是得直接跟收桌的服務生點，然後才會送過來，日式料理區也多了散壽司；甜點、糕點的口味感覺比去年進步，雖然說果凍類的仍是普普
接著來說一些感覺退步的地方，就是平日並沒有素食區，得要用點的；而補菜速度較慢，慢到我們每個人都有感覺
總結來說覺得今年的用餐品質有下降一點，希望能再接再厲！
~~~~以下為圖多文少正文~~~~
走進去後，右手邊這條動線有咖啡機、茶包跟冷藏櫃甜點
咖啡機除了有原豆磨的咖啡外，還有黑糖奶茶、可可跟抹茶奶綠，除了咖啡類的品項外，其他的幾乎都是會甜的。
心得:拿鐵依舊不錯喝，而卡布還好。
這裡的甜點我後來有拿了幾樣，我們覺得蘋果塔、草莓慕斯還好，但藍莓起士、日式起司、生巧克力蛋糕做的不錯
接著另一個冷藏櫃有杏仁豆腐、龜苓膏、抹茶凍、芒果凍(凍類普普)、雪花糕(不錯)、奶酪跟布丁(布丁今年便難吃了)
接著轉個彎，會看到這排餐道，今年平日去吃的時候已沒有素食專區
右手邊則有玻璃瓶裝汽水、水果數樣(甜度尚可，補的速度不快)、現打果汁區(有三款，都會甜)、自助台式冰品(芋頭太硬、大紅豆&紅豆都綿密好吃)、冰淇淋機(需請服務生操作)
霜淇淋有提拉米蘇口味&抹茶，味道不錯
接著是四個大桶的冰飲，全都有糖
之後會看到自助火鍋區，可夾選自己喜歡的配料，讓工作人員幫忙煮
也有麻油腰子、擔仔麵可以點，這三樣需要拿桌上的夾子來點
我們有點麻油腰子，湯頭頗淡，但腰子給了不少
這條動線走完後，接著看另一條副動線
這裡有生魚片，手卷都是現點現料理(肉質還OK，手卷吃起來普普)，但今年多了個散壽司！
接著是冷盤、小菜區
小菜有泡菜、黑豆、漬南瓜、冷筍等等，冷盤則有花枝、蝦子跟螃蟹，愛吃海鮮的不容錯過這區(螃蟹補的不勤，所以我拍照的時候還是空的，因為被拿光了)
冷盤區對面就是冰淇淋區了
這裡有明治冰淇淋跟義大利水果冰淇淋(有點像雪酪)，
冰淇淋旁邊還有濕紙巾製作機，記得要自己來拿濕紙巾擦手阿
接著要來到主動線區了，這裡有製作好的菜餚、沙拉、跟常溫甜點，以及必點的現點現做區。
沙拉區不大，但蔬菜量不少，可以補充一些蔬菜；一旁是凱薩沙拉跟優格
在這個區域的中央有一條動線提供一些熱菜餚
雞湯好喝，而那左邊那紅酒燉牛肉是我今天覺得最好吃的！
這次的菜除了紅酒燉牛肉外，我沒有吃到非常驚艷的
這小區是日式炸物
有些冷盤肉類、法式鹹派(塔皮脆，內餡普)
冷肉沙拉(味道好)、起司拼盤
這是玉米濃湯跟藥膳湯，藥膳排骨的湯頭不錯，我喝了兩碗
旁邊還有一區
蘿蔔糕(還ok)，海鮮高麗菜捲(不錯)
烤地瓜&炸蝦排
韓國烤麵(這個也好吃)
常溫甜點區的話，由於東西一直暴露在空氣中，所以有些東西口感會偏乾，請斟酌食用。
下圖得生巧克力與巧克力脆片好吃:p
切塊的芝麻湯圓
烤布丁好吃
左下方的白色麵包裡面有包乳酪餡，這個好吃
起酥條&麵包布丁(好吃)
最後是我個人覺得最值得的現點現做區，這裡有提供數十種肉品跟海鮮、現炒蔬菜以及湯品。
看自己想要吃什麼，便可拿夾子到這裡點餐，等料理完服務生會直接幫你端上桌
這季最新的菜色是翼板牛排、菲力牛排、沙朗牛排、帶骨牛小排 (不過那天是只看到翼板牛排跟沙朗)
翼板較肥
而沙朗不錯，但就是熟度的問題，讓我們覺得有點可惜
以下是三分熟
倒是羊子排比較得我心
來這當然也要點個清蒸鱸魚來吃了，這一樣是我很推薦的菜色
三杯杏鮑菇(口味偏甜)
匯烏蔘(有沙茶味，勾芡偏多)
接著是今年新增的六款港點，現點現做
這個魚翅餃好吃，我們叫了兩次
牛肉燒賣味道不特出，但肉滿多的
鳳爪偏甜
誠心希望口味能維持&進步，才不枉費我們對你們的支持阿~
美食懶人包 (1)