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又來分享一個簡單到不行的食譜,簡單到我不好意思稱之為食譜,只敢說是實作心得分享XD

南瓜是一種很健康的食物,我有近半年的早餐都吃蒸南瓜,吃久了難免會膩

但早上這麼匆忙,除了前晚蒸好南瓜外,要再多做什麼料理也很麻煩。靈機一動,就請出了氣炸鍋

本來想說不一定會成功,沒想到卻意外地好吃,特地跟大家分享一下

材料只有:

1.生南瓜切小塊(不要太大塊,以免不熟)

作法:

1.將切成小塊狀的生南瓜放進氣炸鍋內,均勻平放

2.氣炸鍋溫度調160度,時間設定12分鐘(此含預熱的2分鐘)

3.完成後可灑上椒鹽粉、岩鹽或胡椒鹽調味

 

 

心得分享

1.這口感外面雖然被烤癟了,但裡面卻是鬆軟,由於南瓜水分多於地瓜,所以口感也較地瓜鬆軟,外甜搭上灑上的

   椒鹽會讓人一口接一口喔!

2.既然做法簡單,那麼食材的品質就很重要了。我建議要選放了一陣子的南瓜,甜度更更高一些(不會挑瓜的人,只能這

   樣,呵呵)

3.南瓜水分高,用生的去做的話,一下子就熟了,但若是用氣炸鍋來調馬鈴薯或地瓜時,我強烈建議先蒸熟再料理,以

  縮短料理時間。

 

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