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地址: 台南市中西區成功路1

電話: 06 228 9101

營業時間&價目表: http://www.hotel-tainan.com.tw/Design/restaurant.htm

網站: http://www.hotel-tainan.com.tw/Design/cmain.htm

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 據上回來台南大飯店用餐已是一兩年前了!這次會了慶祝母親節,又來重溫一下

現在仍有壽星優惠,多了敬老優惠,雖然折數不比以往,但也不無小補。

 門口有公告各個時段的收費(有調漲),建議用餐前一定要先預訂,這回來除了發現有調漲外,餐檯的佈置也有些不同

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走進去後,右手邊有咖啡機、茶包跟冷藏櫃甜點

這裡的甜點我後來有拿了幾樣,我們喜歡起司蛋糕、法式甜點等,覺得甜點有升級了一些

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 咖啡機除了有原豆磨的咖啡外,還有鴛鴦奶茶、可可巧克力、可可歐雷、英式奶茶等,除了咖啡類的品項及茶包外,其他的幾乎都是會甜的。

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 接著另一個冷藏櫃有杏仁豆腐(杏仁味不會很重)、龜苓膏、抹茶凍、奶酪跟布丁(布丁不錯)

冷藏櫃對面多了一排長溫糕點,一旁還有兩台擺放汽水的冰箱還有冰飲

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 接著轉個彎,會看到一排餐道,有現煮蟹肉羹、腰子湯等

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還有DIY川燙牛肉湯(我愛!好吃)

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接著還有金華火腿、港點類,這區我覺得味道也不錯

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 自助台式冰品(芋頭、大紅豆&紅豆都綿密好吃)、冰淇淋機(需請服務生操作)

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水果數樣(甜度尚可)、現打果汁區(有三款,都會甜)

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 這條動線走完後,接著看另一條副動線,有起司、日式涼麵等

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 還有有生魚片,手卷都是現點現料理(肉質還OK,手卷吃也可以),一旁有花壽司跟握壽司

 接著是冷盤、小菜區

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 小菜有泡菜、黑豆、漬南瓜、冷筍等等,冷盤則有花枝、蝦子跟螃蟹,愛吃海鮮的不容錯過這區

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 冷盤區對面就是冰淇淋區了

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 這裡有明治冰淇淋跟義大利水果冰淇淋(有點像雪酪),

 冰淇淋旁邊還有濕紙巾製作機,記得要自己來拿濕紙巾擦手阿!

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 接著要來到主動線區了,這裡有製作好的菜餚、沙拉、以及必點的現點現做區。

 沙拉區不大,但可以補充一些蔬菜,一旁是凱薩沙拉跟優格

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 在這個區域的中央有一條動線提供一些熱菜餚(這區以西式做法為主)

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 我覺得味道都算不錯,有進步

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 這小區是日式炸物,旁邊還有有兩款湯品

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 另外還有一條動線放了藥膳豬腳湯、椒鹽排骨等中式菜餚

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 而往常的常溫甜點區改為,中式冷盤(牛腱)、中式涼拌(雲耳)與西式沙拉類,這區的記憶點就不太深

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 最後是我個人覺得最值得的現點現做區,這裡有提供數十種肉品跟海鮮、現炒蔬菜

 有一區是韓式熱炒區,自己夾菜、肉,泡菜等,看自己想要吃什麼,便可拿夾子到這裡點餐,等料理完服務生會直接幫你端上桌

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 還有炒蛤仔、烤蝦、菲力牛排、魚排等

清蒸海魚則是好幾種魚任你夾,夾好後讓廚師料理(等候約30分鐘)

 這區我們最愛烤蝦、菲力牛、炒蛤仔還有清蒸魚,重複點了好幾次

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 一路看下來會發現這裡的蔬菜是很少的,所以來這裡就是準備要來吃肉的;想吃菜的人得點熱炒菜,或韓式熱炒。

 老實說我覺得台南大飯店的動線規劃不若香格里拉的好,所以要拿東西時得跑到不同的區域去,但這真的是非戰之罪,因為空間就這樣,很難集中擺設。

而甜點、飲料&冰淇淋的表現雖不如香格里拉,但有進步!

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但肉類、海鮮的豐富度真的是勝於香格里拉的,嗜肉者建議來台南大飯店吃,愛吃甜點的建議移駕香格里拉,這仍是我不變的建議

 

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