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地址:台南市東區前鋒路126號

電話:06-2377099

營業時間:18:00-2:00

FB: https://www.facebook.com/FuChengBarbecue/?fref=ts

這天下班後與家人一同來到騷烤家用餐

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裝潢跟上次來的時候沒有太多改變,只有露天用餐區多了屋頂,雨天也不用擔心

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騷烤家是以燒烤聞名,但是事實上他們的熱炒類也做的不錯

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趁燒烤類尚未上桌前,點些熱炒不僅可以墊墊肚子 又開胃阿~

我們先點了兩瓶冷泡茶(NT80/瓶)

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養款喝起來都挺順口的,冷泡茶真是用餐良伴阿~

等了一下後,餐點就陸續上桌了

第一道是特選甜不辣(NTD50/2串)

這道是店家招牌中的招牌,而且是限量供應,請務必要點!

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這甜不辣是是手工製作,由店家料理後成了外皮脆,內裡Q軟的像麻糬,真的很好吃,好吃到我想為這甜不辣唱首歌了~

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碳烤牛小排(NTD120)

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這道價格也很佛心。牛小排的筋&脂肪不多,吃起來嫩又多汁,吃多也不膩口,秒殺~

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櫻花蝦蛋炒飯(NTD90)

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請別小看這道炒飯,使用自製豬油、契作新米、辛香配料及正港櫻花蝦,搭配上大火快炒,成就這盤鑊氣十足、鹹淡適中、粒粒分明的炒飯,好吃。 這道也是必點!

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A級秋刀魚(NTD80)

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這道烤的香又多汁,烤功一流,肉吃起來一點也不柴

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蔬菜雙拼(NTD120)

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蔬菜都沒有過多的調味,僅烤出蔬菜本身的甜度與水分,算是重口味燒烤的清爽配角!

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現炒蔬菜(NTD80)

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這天是空心菜,大火快炒蔡蔬果然清脆又飄香

醋溜土豆絲(NTD80)

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這款土豆絲(馬鈴薯絲)真的挺少見的。

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特選馬鈴薯加上冰鎮工續,讓土豆絲不僅保有脆度,且熱炒時又不易釋出澱粉質,吃起來不會軟軟粉粉的,而是酸辣脆香,老媽非常愛

蒜頭雞(NTD300/小份)

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裡面的料不少,肉跟蔬菜都滿多的,價格真的很佛心

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店家強調這湯頭使用了剁碎的蒜頭與整顆的蒜頭進行熬煮,為的就是讓湯頭更有味道。

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蒜頭精華加上雞湯及蔬菜熬煮出富有層次的湯頭,真的很好喝,必點!


鹽烤豬肝(NTD100) 這道是有媒體加持的美味

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我覺得烤豬肝的難度在於如何拿捏熟度,豬肝一定要熟 但又要嫩

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這道豬肝吃起來確實不會太柴,仍有濕潤度,一吃就知是真功夫

塔香蛤唎(NTD120)

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蛤唎肉有彈性,一吃就知新鮮。沒想到可以在燒烤店吃到如此新鮮的海鮮呢!

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啤酒炒土雞(微辣)NTD250

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這道算是炒類中味道較重的,使用了金牌啤酒與土雞肉進行料裡,Q彈雞肉吃起來僅有淡淡酒香,鹹香下飯,真想加點白飯阿XD

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最後是川味椒麻雞(辣)(NTD180)

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精選土雞肉裹上炸粉,炸的酥脆不含油,單吃也相當好吃

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但若加了上頭這自製辣椒醬(自製辣油&辣椒醬)更美味,嗜辣者真的別錯過這道! 這口味別處可吃不到阿!

這次點了更多家常炒類才發現,原來這裡不僅燒烤強,連熱炒類也很厲害:P 整餐吃下來原以為會打包,沒想到因為太美味全部進了胃袋XD,推~

 

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