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抵達後的下午由於我們飢腸轆轆,便問了飯店人員哪裡有好餐廳

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飯店人員便介紹了這間離飯店步行約8分鐘的Lúa Nếp Restaurant

這間餐廳好像是屬於Lúa Nếp Resort,餐廳大而寬敞

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不少座位就傍著湄公河,景色真的超美的

 

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餐廳的造景也小巧別緻

 

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在這裡用餐真的令人心曠神怡阿~

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我們這回其實不知道該怎麼點餐 看著英文菜單 外加越文菜單憑著一點運氣點菜 

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這是我們點的大份bánh xèo (越南煎餅)+生菜

越南煎餅(越南語:bánh xèo/餅饒?)是流行於越南的煎餅,本為下柬埔寨(即今天越南南部湄公河三角洲)的高棉傳統食品。Bánh本字為「餅」,xèo則是煎餅時所發出的滋滋聲,主要成份為粘米粉、水、薑黃粉,南越一帶流行加入椰漿,常見餡料為芽菜、豬肉、蝦、生菜,常配以薄荷、紫蘇等香葉同吃,醮以水蘸汁同吃。在國外,這種煎餅有時會叫成斑戟,但越南煎餅的餅皮不含雞蛋,其黃色源自薑黃粉。

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煎餅在越南各地相當流行,但南、中、北部略有差異。南越的煎餅直徑往往超過15厘米,而中部則略得較小,中部煎餅亦會加入一點孜然粉。(資料轉載於維基百科)

這煎餅有多大呢? 請以旁邊的醬油碟當比例尺

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這餅皮煎的薄又脆,我好喜歡(中越的炸的/南越的是煎的)

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裡面有滿滿的蔬菜、蝦米、肉絲&綠豆,整體味道清爽 

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食用時取一部分包在蔬菜內食用

 

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我們還點了兩份4人份炒麵 (炒麵也有附蔬菜)

 

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不知道是餓了還是真的好吃,每道菜都吃個精光

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同樣也是包著生菜吃

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滷魚。這魚很嫩,味道就偏鹹一些,但很下飯  

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酸湯魚(Canh chua)

 

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料多味美,魚亦鮮,好吃

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這餐(含酒水)吃的超級滿足才花了860,000VND(/700=1260~)大家直呼美味划算,超級推薦

隔天當地友人又帶我們又到此吃中餐,可見這家餐廳是真的不錯的

首先上了小菜:有蓮子、豬肉凍

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炸捲

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裡面有肉餡外還加了蓮子及一些蔬菜,吃起來清爽不膩口

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涼拌蝦米 

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除了蝦米外,這道還有蓮莖、不知名的花&一些蔬菜,吃起來也是非常清爽的菜餚

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炒飯(上頭是豬肉鬆)

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這道也好吃,不油膩

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烤蝦 

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肉質Q又香,好吃

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接下來這道是令大家最嘆為觀止的

這七星魚看似跟一般的炸魚一樣

 

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但其玄機在於廚師在不破壞魚皮的狀態下將魚肉取出、製作成魚漿並塞回魚腹中,最後再酥炸全魚,成了這道菜

魚肉Q彈、魚皮酥香不含油,超級好吃!

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最後是火鍋

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搭配生菜&河粉食用

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這幾天吃到的火鍋湯頭真的都很棒,起這種吃法也很健康,真希望台灣也有這類的火鍋阿

最後是湄公河的特產-新鮮水果

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對了來此也要記得點顆椰子水來喝,比台灣的好喝太多了~

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真心大推這間美味餐廳! 

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整體吃下來我們都非常滿意,我們也發現中越的菜餚偏辣&郁,且菜餚精緻度較高,而南越則是以清爽為取向,精緻度不若中越,且使用更多的葉菜、蔬果類去進行變化,口味也是清甜居多

這趟吃下來我越發佩服這個國家了,道地的越南菜真的好好吃喔:P

 

==INFO==

Khu Bãi Bồi Đường Sông Hậu, P. Cái Khế, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
Đang mở cửa 07:00 AM - 09:00 PM

+84 710 3676 979

越南煎餅:https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%B6%8A%E5%8D%97%E7%85%8E%E9%A4%85

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